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[单选题]服务员可通过( )来真诚表达对客人的美好情感。
A. 具有感情色彩词汇的运用
B. 亲切的家乡语言
C. 命令的词语
D. 甜言蜜语
[单选题]>服务员可通过( )来真诚表达对客人的美好情感。
A. 询问客人收入、婚姻等情况的交谈
B. 微笑等形体语言的表露
C. 发自内心的放声大笑
D. 与客人交谈时过多的手势等形体语言的表露
[单选题]西餐零点餐后客人结帐,服务员应用适当的方式把帐单送给客人,并( )真诚感谢客人惠顾。
A. 催促客人立即结帐
B. 按服务程序请客人结账
C. 示意客人按消费金额收取小费
D. 大声告诉客人用餐费用
[单选题]当打扰客人或给客人带来不便时,服务员应该向客人真诚而礼貌地说( )
A. 看着点
B. 对不起
C. 靠边点
D. 谢谢你
[单选题]向引起消极情绪的人或物表达自己的情感是情绪的（）调控。
A.直接宣泄
B.间接宣泄
C.遗忘
D.转移
[单选题]( )是同客人讲话时不正确的做法。
A. 距离保持1米
B. 音量低于客人
C. 语调亲切
D. 表情严肃
[单选题]情感勉励最典型做法是（）。
A.秉持着严肃原则来对待下属
B.秉持着公正原则来对待下属
C.秉持着控制原则来对待下属
D.秉持着仁爱原则来对待下属
[多选题]同客人讲话时，做法正确的是（ ）。
A.面带微笑
B.使用方言
C.音量适中
D.语速适当
[单选题]下列( )做法不符合为身体有残疾客人服务的原则。
A. 盲人来用餐尽量用描述性语言来交谈
B. 对肢体有残疾的客人要按排在不受到人干扰的位置上
C. 精神上有问题的客人服务时细心加上十二分的小心
D. 要善于模仿他们,以示同情
[单选题]盲人客人来用餐,服务员做法不对的是( )。
A. 汤、饭不要盛的过满
B. 客人用餐过程中,服务员适时帮助移动餐盘
C. 没有必要用菜单
D. 付款时,告诉客人所收的和找回的钱数
[单选题]( )是指感受、辨别、记忆、改变物体的空间关系,并借此表达思想和情感的能 力。
A.语言智能
B.数理逻辑智能
C.音乐智能
D.视觉空间智能
[多选题]服务员在引领客人时，（ ）做法是对的。
A.迎客走在前，送客走在后
B.遇拐弯处提醒客人，但不能停留
C.遇台阶处一定要搀扶客人
D.遇拐弯或台阶处应示意客人
[简答题]客人反映账单不准确时，服务员正确的做法是什么？
[单选题]>服务员与客人交谈时( )做法是不对的。
A. 语音适量
B. 速度适当
C. 语言标准
D. 高声与客人交谈
