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[单选题]浓香型铁观音色泽( )。
A.乌褐
B.黄绿
C.乌润
D.乌黑
[判断题]( )浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上经过烘焙而成的。
A.正确
B.错误
[单选题]清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在( )。
A.鲜度
B.醇度
C.厚度
D.强度
[单选题]清香型铁观音色泽( )。
A.翠绿
B.黄绿
C.乌褐
D.乌黑
[单选题]浓香型烤烟的主要化学成分与清香型烤烟不同,浓香型烤烟化学成分中的( )较清香型烤烟偏低。
A.含氮化合物
B.烟气中偏碱成分
C.烟碱
D.水溶性总糖
[单选题]传统的浓香型.清香型.酱香型等大曲酒多以( )为贮存容器。
A.不锈钢
B.木桶
C.陶缸
D.猪血桑皮纸糊的容器
[填空题]酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要是( )。
[填空题]酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要在( )。
[判断题]四川泸州老窖属于浓香型。
A.正确
B.错误
[多选题]清香型烤烟的( )较浓香型烤烟偏高。
A.施木克值
B. β—紫罗兰酮
C.烟碱
D.水溶性总糖
[判断题]福建乌龙茶最常见的香气为清香型和浓香型。( )
A.正确
B.错误
[判断题]浓香型白酒以泸州老窖特曲为代表,过去称为泸型酒。
A.正确
B.错误
