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[单选题]最早开始进行面包和蛋糕制作的国家是( )
A. 奥地利.俄罗斯.意大利
B. 英国.德国.法国
C. 古埃及.罗马.希腊
D. 匈牙利.葡萄牙.开罗
[单选题]社会主义国家中最早开始探索适合本国国情的社会主义道路的是:
A.波兰
B.中国
C.南斯拉夫
D.匈牙利
[单选题]若一项目中某一项活动最早开始时间7,最早结束时间16,其最晚开始时间9,最晚结束时间是18,那么它的时差是( )TF=9-7
A. 9
B. 2
C. 7
D. 11
[填空题]最早时间包括最早开始和最早结束时间,这两个时间是以项目的( )为参照点来计算的。
[填空题]如果某一活动的最迟开始时间和最早开始时间不同,说明该活动的开始时间可以浮动,( )。
[单选题]网络拍卖最早开始于( )
A.淘宝网
B.卓越网
C.eBay
D.亚马逊
[单选题] 风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较( )特殊的一类蛋糕。
A.奶油蛋糕
B.清蛋糕
C.一般蛋糕
D.黄油蛋糕
[单选题]( )是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。
A. 奶油蛋糕
B. 清蛋糕
C. 黄油蛋糕
D. 风味蛋糕
[单选题]最早开始时间是指在其所有( )全部完成后,本工作有可能开始的()
A.紧后工作最晚时刻
B.紧前工作最晚时刻
C.紧后工作最早时刻
D.紧前工作最早
[单选题]最适合制作鲜奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕的是( )。
A. 面糊类蛋糕
B. 乳沫类蛋糕
C. 戚风类蛋糕
D. 磅蛋糕
[多选题]清蛋糕制作选择的面粉要( ),确保成品的柔软性。
A.面筋筋力小
B.吸水性差
C.面筋筋力大
D.吸水性好
E.蛋白质含量高
[填空题]最早时间通过正向计算得到,即从项目开始沿网络图到项目完成进行计算,这种时间计算方法叫做( )。
[单选题]在传统白酒生产工艺中最早开始培制和使用“包包曲”的白酒是（ ）
A.郎酒
B.西凤酒
C.董酒
D.五粮液
[单选题]面包之所以会( )、柔软,是因为在制作面包时添加了酵母。
A.酥松
B.坚硬
C.膨松
D.软绵
[判断题] 非运营期间,施工最早开始时间应在所有列车出清施工作业区段、停电区段和安全防护区段后,最晚结束时间应在运营开始前20 min。( )
A.正确
B.错误
