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[填空题]搅拌牛油戟( )时,要把蛋分次加入,其目的是( )。
[填空题]落地广告无论采用单柱或多柱式都应采用( )的方法。
[填空题]车轴轴颈精加工应采用的加工方法为( )。
[填空题]就戚风枕头蛋糕制作而言,( )是正确的。
[填空题]在搅打蛋糕糊时,加入适量的蛋糕乳化剂,其作用是( )。
[填空题]烘烤戚风枕头蛋糕时,其面火温度要比一股戚风蛋糕( )( )。
[填空题]蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、( )和风味蛋糕。