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[判断题]烤烟调制的根本目的就是要最大限度地显露和发挥烟叶在农艺过程中形成和积累起来的潜在质量,达到烤干。( )
A.正确
B.错误
[单选题]烟叶烘烤过程中，将整个失水过程区分为几个档次，（ ）时表现为烟叶失水30%～45％左右，叶片充分发软，叶边开始向正面收拢（收身），主脉变软变韧，不容易折断，可以在手指上缠绕。此时一般称为充分塌架。
A.凋萎发软
B.主脉变软
C.勾尖卷边
D.叶片半干（小打筒）
[单选题]在烟叶烘烤过程中，烟叶失水量相当于烤前含水量的40%左右，叶缘自然向正面卷曲，叶尖明显向上勾起，其干燥程度档次为( )。
A.大卷筒
B.主脉变软
C.勾尖卷边
D.小打筒
[单选题]烟叶烘烤过程中，将整个失水过程区分为几个档次，( )时表现烟叶失水40%～50%左右，叶尖和叶缘出现一条干燥带，叶尖变干5厘米左右向上勾起，叶缘明显向正面卷缩。由于叶片大部分仍然较软。
A.凋萎发软
B.主脉变软
C.勾尖卷边
D.叶片半干（小打筒）
[多选题]烟叶烘烤过程中，( )时表现烟叶失水50%～60%，叶片大部分干燥，有一半以上达到干燥发硬，主脉和靠近主脉的少部分叶片不干，全叶进一步向里收缩卷曲。
A.小卷筒
B.小打筒
C.大卷筒
D.大打筒
[多选题]烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系( )，导致烟叶光泽灰暗。
A.定色期湿球温度过低或不稳定
B.干筋期湿球温度过低
C.定色前温度过高,排湿不畅
D.干筋期干球温度和湿球温度过高
[多选题]烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系( )。
A.定色过早,烟叶易出现青色
B.定色前温度过高，排湿不畅易硬黄或蒸片
C.定色前,湿球温度过低或不稳定导致烟叶光泽灰暗
D.干筋期干球温度和湿球温度过高造成烤红
[多选题]烟叶烘烤过程中，( )时表现叶尖和叶缘出现一条干燥带，叶尖变干5厘米左右向上勾起，叶缘明显向正面卷缩。由于叶片大部分仍然较软。
A.软打筒
B.主脉变软
C.勾尖卷边
D.软卷筒
[单选题]烘烤过程中，烟叶干燥状态达到凋萎发软时整个烟叶失水( )%。
A.5-10
B.20-30
C.30-45
D.40-50
[多选题]烘烤过程中，烟叶变黄阶段结束时，烟叶干燥程度应该达到( )。
A.失水10%---20%
B.失水30%---45%
C.主脉变软
D.支脉变软
[多选题]烘烤过程中,烟叶变黄阶段结束时,烟叶干燥程度应达到( )。
A.失水10-20%
B.失水30-35%
C.主脉变软
D.支脉变软
[多选题]烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系,下列说法正确的是( )。
A.不熟的叶片烤后常带有青色、油分不足、强性差;
B.过熟的叶片烤后干物质少、颜色变暗、弹性变差、油分较少;
C.定色过早,烟叶易出现青色;
D.定色前温度过高,排湿不畅易硬黄或蒸片;
