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[单选题]“银绿”是对名优绿茶( )的评语描述。
A.外形
B.色泽
C.汤色
D.叶底
[单选题]白茶“青臭气”品质弊病的成因是( ).
A.烘千时火温稍高
B.贮运中受潮霉变
C.萎谢失水不够即行烘干
D.干燥过程中漏烟
[单选题]乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“老火”的成因是( ).
A.鲜叶粗老
B.烘焙过度
C.杀青不熟不匀
D.晒青、做青不足
[单选题]乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“日晒味”的成因是( ).
A.晒青、做青、杀青不足
B.茶叶堆闷变质
C.阳光照射产生
D.杀青、烘岩不当
[单选题]维生素C是绿茶品质变化的重要化学指标。绿茶若贮藏不当，和受外界环境条件的影响，维生素C发生氧化反应，使绿茶的色泽和汤色褐变。当绿茶中维生素C的保留量低于贮藏前含量的多少时，绿茶品质下降就明显了( )。
A.低于 80%
B.低于60%
C.低于 40%
D.低于 20%
[单选题]名优绿茶香气的品质系数(权数)为( )。
A.20
B.25
C.30
D.35
[单选题]关于老年人睡眠障碍的常见原因，以下描述错误的是（）
A.老年人生活环境的改变
B.老年人操心子女生活
C.老年人因患病导致其取被动体位
D.老年人不喜欢服用安眠药
E.长期饮用咖啡、浓茶等饮品
[单选题]名优绿茶香气项目的品质系数(权数)为( )
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
[单选题]绿茶应具备“( )”的品质特征。
A.黄汤绿叶
B.清汤黄叶
C.黄汤黄叶
D.清汤绿叶
[单选题]名优绿茶外形项目的品质系数(权数)为( )。
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
[单选题]名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共( )大因子。
A.四
B.五
C.六
D.七
[判断题]绿茶是我国历史最悠久，产区分布最广，产销最大，品质最优的茶叶种类。绿茶属于不
发酵茶类，总的品质特征是清汤绿叶。（）
A.正确
B.错误
[单选题]名优绿茶叶底项目的品质系数(权数)为( )。
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
[单选题]下列评茶术语中的( )不适宜用于描述绿茶的香气特征。
A.嫩香
B.高火香
C.甜香
D.清香
[判断题]名优绿茶要取得优异品质,以芽叶全长2-2.5cm的鲜叶为宜。( )
A.正确
B.错误
[单选题]据名优绿茶评分原则,某项因子品质有缺陷定为乙等,给( )分。
A.94±4
B.84±4
C.74±4
D.50-60
[单选题]据名优绿茶的评分原则,某项因子品质优良定为甲等,给( )分。
A.94±4
B.84±4
C.74±4
D.50-60
