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[单选题]在我国允许使用的合成色素中遇碱变成褐色的是()。
A.靛蓝
B.胭脂红
C.柠檬黄
D.日落黄
[单选题]在我国允许使用的合成色素中遇碱稍变红的是( )。
A.靛蓝
B.柠檬黄
C.胭脂红
D.日落黄
[单选题]目前我国不允许使用的合成色素是()。
A.靛蓝
B.赤藓红
C.柠檬黄
D.日落黄
[单项选择]在面点工艺中，我国不允许使用的合成色素是( )。
A. 苋菜红
B. 诱惑红
C. 胭脂红
D. 日落黄
[单选题] 食用合成色素中的靛蓝的最大使用量为( )
A.0.01g/kg
B.0.1g/kg
C.0.05g/kg
D.0.5g/kg
[单项选择]苯胺色素是指以( )为原料制成的食用合成色素。
A. 植物种子
B. 动物脂肪
C. 煤焦油
D. 乙醇
[判断题]遇酸、遇碱分解的物质,应防止接触酸碱。
A.正确
B.错误
[单选题]酚酞遇碱变（ ）。
A.红色
B.黄色
C.蓝色
D.绿色
[单选题]下列中以下属于人工合成色素的是( )。
A.焦糖
B.叶绿素
C.胡萝卜素
D.柠檬黄
[单选题]食用合成色素是以()为原料制成的。
A.植物种子
B.动物脂肪
C.煤焦油
D.化学药品
[判断题]大多数氧化剂,特别是碱性氧化剂,遇碱反应剧烈,甚至发生爆炸。( )
A.正确
B.错误
[多选题]我国允许使用的计量单位是国家法定计量单位，下列说法正确的是（ ）。
A.A：国家法定计量单位包括国际单位制单位
B.B：国家法定计量单位包括国家选定的非国际单位制单位
C.C：国家法定计量单位包括SI导出单位
D.D：国家法定计量单位的名称、符号由国务院发布
