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[单选题]关于熟食销售的商品,保质期为两天的是：( )。
A. 自营烤类
B. 自营油炸类
C. 专柜卤酱
D. 专柜油炸类
[判断题]熟食课常温及冷藏,冷冻保存的原物料,保质期6个月以上的,剩余保质期在大于或等于1/2时门店可以收货。( )
A.正确
B.错误
[单选题]商品验收保质期.国产.( )；进口.1/2；过保质期需有超保质期异常收货申请。
A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.1/4
[判断题]熟食供应商预包装商品的库存时间按厂商商品标签上的规定。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]熟食课保质期在6个月以内（含6个月）的常温及冷藏,冷冻保存的原物料,门店按公司现行标准执行收货,即商品剩余保质期不少于1/2。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题][T1]在保质期检查中,要检查库房商品与货架商品之间、堆头商品上下层之间、货架与展示柜商品前后排之间是否遵循( )。
A.后进后出
B.先进后出
C.先进先出
D.先出先进
[判断题]在食品销售时应主动检查有效期，保质期为半年（含）以上不足一
年的，临近保质期 60 天的，应单独区分存放不进行销售。
A.正确
B.错误
[判断题]DC商品更改保质期，需ALC签核。( )
A.正确
B.错误
[单选题][T1]在督导中,保质期检查方面除了查看商品是否在有效期内,还应检查 ( )。
A.先进先出
B.价格标签
C.陈列
D.促销
[填空题]保质期少于15日的食品应在（ ）日内移交，以便检验单位实验室可在样品保质期内开展检验工作。
[单选题]非食品和保质期大于 9 个月的食品,临期时限为( ) 天;保质期为 9 个月以内的食品,临期时限为保质期的 ( )。
A.90、1/4
B.60、1/3
C.90、1/2
D.90、1/3
[判断题]食品标签、说明书应当清楚、明显,生产日期、保质期和价格等事项应当显著标注,容易辨识。( )
A.正确
B.错误
[单选题]DC商品只有1家店做或日配保质期小于90天，无库存、无料位其DC商品属性为( )。
A.0
B.1
C.2
D.3
[单选题]食品安全管理：小商品保质期临近（）个月内的食品应作下架处理。
A.1
B.2
C.3
D.4
[单选题]IC品质保质期为( )
A.1年
B.半年
C.3个月
D.2年
[判断题]熟食自制商品的小分类可以设定为9。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]超过保质期的食品( )。
A.可继续销售
B.可降价销售
C.不能销售
D.可作处理食品销售
[多选题]保质期卡内容包括( )。
A. 、食品名称
B. 配料表
C. 生产者和地址
D.生产日期
E.保存条件
F.保质期
G. 食用方法
