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[单选题]食品卫生法规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的()等感官性状。
A.色泽
B.色、香、味
C.香气
D.味道
[判断题]食品机械、容器及用具应无毒无害、耐腐蚀，尽可能采用不锈钢、搪瓷、玻璃及无毒材料制品。
A.正确
B.错误
[判断题]絮凝剂为无毒无害物品，因此进入眼睛无需处理。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]企业在进行技术改造过程中，应当采用无毒、无害或者低毒、低害的原料，替代()。
A.毒性大原料
B.毒性大、危害严重的原料
C.危害严重的原料
[判断题]进境肉类使用的包装材料必须无毒、无害，符合食品用包装材料的卫生要求，纸箱不得使用铁钉和铁卡。
A.正确
B.错误
[判断题]运输工具的厢/箱体应密闭，并采用无毒、无害、无异味、无渗漏等符合食品安全要求的材料，结构便于清洗和消毒。
A.正确
B.错误
[填空题]《食品卫生法》规定食品卫生行政执法的主体是( )以及铁道、交通行政主管部门设立的食品卫生监督机构。
[单选题]根据《食品卫生法》规定,食品生产经营人员每( )必须进行健康检查。
A.周
B.月
C.年
D.2年
[判断题]（）根据《食品卫生法》规定,食品生产经营人员每月必须进行健康检查。
A.正确
B.错误
[单选题]《中国人民共和国食品卫生法》规定食品生产经营人员必须进行健康检查，健康检查的周期是（ ）。
A.每月一次
B.每季一次
C.每年一次
D.每两年一次
[判断题]低压、常温、介质无毒、无害场合，容器可选用低碳钢材料Q235-A·F。
A.正确
B.错误
[简答题]根据《食品卫生法》规定，从事食品生产经营相关工作人员必须持有哪种证件上岗？
