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[判断题]产品外观检验又称感官检验。
A.正确
B.错误
[单项选择]食品感官检查应在什么条件下进行（）
A. 单色光线
B. 紫外光线
C. 钠光线
D. 自然光线
E. 荧光灯下
[单选题]按照（ ），可将质量检验划分为理化检验和感官检验。
A.检验方法的特征划分
B.检验对象检验后的状态特征划分
C.检验目的的特征划分
D.检验的数量特征划分
[单选题]下列不属于感官检验法的是( )。
A.嗅觉检验
B.经验检验
C.视觉检验
D.触觉检验
[填空题]大曲感官检验中的皮张是指:( ) 、( )
[单项选择]以下哪项是食品感官检查的条件（）。
A. 钠光线
B. 单色光线
C. 自然光线
D. 紫外线
E. 荧光灯下
[填空题]粮食验收严格按照( )进行感官检验,并督促质量管理部抽样分析。
[单项选择]违反《中华人民共和国食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（ ）。
A. 停职或取消检验人员资格处分
B. 停职降薪处分
C. 撤职或者开除的处分
D. 记大过、降级或者撤职的处分
[单选题]《食品安全法》规定,食品检验由食品检验机构指定的检验人( )进行。
A.认真
B.保密
C.独立
D.相互
[单选题]用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是()不是鲜乳的特征。
A.无酸腐味
B.呈胶体液状
C.呈乳白色或微黄色
D.消毒牛奶较粘稠和浓郁
[单项选择]食品检验由食品检验机构指定的（ ）独立进行。
A. 化验员
B. 检验员
C. 检验人
D. 专职检验员
