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[单选题]不属于餐厅服务员上岗之初应培训的内容是( )。
A. 餐厅的组织结构
B. 《餐厅服务员守则》
C. 行为规范
D. 宴会花台的摆放
[单选题]>不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是( )。
A. 制订宴会菜单
B. 服务知识
C. 专业素质
D. 服务技能
[单选题]>下列( )不属于服务员对所服务的菜肴应了解的内容。
A. 菜肴的口味
B. 菜点的文化典故
C. 每盘菜肴的重量
D. 菜肴的烹调方法
[单选题]>下列( )不属于服务员应掌握的“三了解”内容。
A. 了解宾客风俗习惯
B. 了解宾客的工作单位
C. 了解宾客的生活忌讳
D. 了解宾客的特殊需要
[单选题]>在餐厅新服务员上岗培训决不能由( )来承担。
A. 人力资源部
B. 培训部
C. 老服务员
D. 餐厅管理人员
[单选题]>不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是( )。
A. 客人的姓名
B. 客人的体形
C. 用餐时间
D. 用餐人数
[判断题]>防护员必须经过路局(或委托站段)培训,考试合格,并取得上岗证后,方可上岗作业。
A.正确
B.错误
[判断题]>未经安全生产教育和培训合格的从业人员,不得上岗作业。
A.正确
B.错误
[单选题]结合本案例可以得出新工人上岗培训十分重要,下列关于新工
人上岗培训的要求正确的是( )。
A.对于不从事危险作业的新工人不必进行安全教育和技术培训
B.新工人上岗前必须接受规定课时的安全生产教育培训和技术培训
C.新工人必须进行公司、班组和作业技术的三级安全教育
D.从事特种作业的新工人可以直接进行特种作业人员培训,不需要再
进行三级安全教育
[单选题]把安全生产纳入农民工技能培训内容。严格落实企业安全教育培训制度，切实做到上岗后就要培训。( )
A.正确
B.错误
[填空题]驻站联络员需经上岗培训考试,并在( ),取得上岗证后,方准上岗。
[判断题]检修人员应经过上岗培训、考核和履行审批手续方可上岗。
A.正确
B.错误
[多选题]施工企业新上岗操作工人必须进行岗前教育培训,教育培训应包括下列内容( )。
A.安全生产法律法规和规章制度
B.安全操作规程
C.针对性的安全防范措施
D.违章指挥、违章作业、违反劳动纪律产生的后果
E.预防、减少安全风险以及紧急情况下应急救援的基本知识、方法和措施
[多选题]建筑施工企业新上岗操作工人必须进行岗前教育培训.教育培训应包括()内容。
A.安全生产法律法规和规章制度
B.安全操作规程
C.针对性的安全防范措施
D.违章指挥、违章作业、违反劳动纪律产生的后果
E.预防、减少安全风险以及紧急情况下应急救援的基本措施
