更多"[判断题]西餐上菜的一般顺序是:冷开胃菜—汤—鱼类—主菜—甜品—咖啡或"的相关试题:
[判断题]冷菜是西餐的重要组成部分，主要以沙拉和冷开胃菜为主。
A.正确
B.错误
[单选题]西餐冷菜品种很多,大体可分为( )和冷开胃菜两大类。
A.沙拉类
B.胶冻类
C.冷肉类
D.肉皮类
[单选题] 西餐一般上菜顺序是( )
A.头盘、汤、蔬菜、副菜、主菜、甜点、咖啡(茶)
B.头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜、甜点、咖啡(茶)
C.头盘、汤、主菜、蔬菜、副菜、甜点、咖啡(茶)
D.头盘、副菜、汤、主菜、蔬菜、甜点、咖啡(茶)
[多选题]西餐宴请菜点通常包括( )副菜、主菜、甜品、咖啡和茶等几大类的配制。
A.开胃品
B.色拉
C.汤
D.沙司
[单选题]家宴一般按菜单顺序上菜,冷盘通常是在开宴前( )分钟摆上餐桌。
A.5
B.10
C.12
D.15
[多选题]西餐的甜品包括所有主菜后的食物,如( )、冰淇淋、水果等。
A.面包
B.布丁
C.奶酪
D.三明治
[单项选择]污泥处理过程的一般顺序是（）。
A. 浓缩→调节→稳定→脱水→压缩
B. 压缩→稳定→调节→脱水→浓缩
C. 浓缩→稳定→调节→脱水→压缩
D. 压缩→调节→稳定→脱水→浓缩
[单项选择]冠牙体预备的一般顺序是（）
A. 颊舌-邻-
B. 颊舌--邻
C. -颊舌-邻
D. 邻-颊舌-
E. 邻--颊舌
[单选题]一套完整的房屋建筑工程图在装订时要按专业顺序排列，一般顺序为（ ）。
A.图纸目录→建筑设计总说明→总平面图→建筑施工图→结构施工图→给排水施工图→采暖施工图→电气施工图
B.图纸目录→建筑设计总说明→总平面图→建筑施工图→结构施工图→电气施工图→给排水施工图→采暖施工图
C.图纸目录→总平面图→建筑设计总说明→建筑施工图→结构施工图→给排水施工图→采暖施工图→电气施工图
D.图纸目录→总平面图→建筑设计总说明→建筑施工图→结构施工图→电气施工图→给排水施工图→采暖施工图
[多选题]模板拆除的一般顺序是（ ）。
A.先支的先拆
A.先支的后拆
B.后支的先拆
C.后支的后拆
D.先拆板模、后拆柱模
E.确认答案
[单选题] 切削用量选择的一般顺序是( )
A.ap-f-vc
B.ap-vc-f
C.vc-f-ap
D.f-ap-vc
[单选题]识读装饰施工图的一般顺序是( )。
A.阅读图纸目录一阅读装饰装修施工工艺说明一通读图纸一精读图纸
B.阅读装饰装修施工工艺说明一阅读图纸目录一通读图纸一精读图纸
C.通读图纸一阅读图纸目录一阅读装饰装修施工工艺说明一精读图纸
D.阅读图纸目录一通读图纸一阅读装饰装修施工工艺说明一精读图纸
[单项选择]头颈部淋巴结检查的一般顺序应为下列哪项正确（）
A. 颏下、下颌下、颊部、腮腺、耳前、耳后、枕部
B. 枕部、耳后、耳前、腮腺、颊部、下颌下、颏下
C. 枕部、下颌下、颏下、耳后、耳前、腮腺、颊部
D. 下颌下、颏下、枕部、耳后、耳前、腮腺、颊部
E. 耳后、耳前、腮腺、颊部、下颌下、颏下、枕部
[单项选择]乳牙一般萌出顺序是
A. Ⅱ-Ⅰ-Ⅴ-Ⅲ-Ⅳ
B. Ⅰ-Ⅱ-Ⅳ-Ⅲ-Ⅴ
C. Ⅰ-Ⅱ-Ⅲ-Ⅳ-Ⅴ
D. Ⅱ-Ⅰ-Ⅲ-Ⅳ-Ⅴ
E. Ⅰ-Ⅱ-ⅣⅤ-Ⅲ
[单选题]阅读建筑电气工程平面图的一般顺序是（ ）。
A.进线-总配电箱-支干线-干线-分配电箱-用电设备
B.进线-分配电箱-干线-支干线-总配电箱-用电设备
C.进线-总配电箱-干线-支干线-分配电箱-用电设备
D.进线-干线-支干线-总配电箱-分配电箱-用电设备
[单项选择]鱼类蛋白质的含量一般为（）。
A. 25%～35%
B. 5%
C. 15%～25%
D. 10%～15%
E. 35%～45%
