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[单选题]乌龙茶著名的品种有 。
A.西湖龙井、碧螺春
B.白毫银针、白牡丹、寿眉
C.闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音
D.君山银针、蒙顶黄芽
[单选题] 对于特殊地域、品种的乌龙茶毛茶,应注意( )是否突出。
A.香气
B.色泽
C.滋味
D.“韵味”
[单选题]茶分为花茶、绿茶、（）、乌龙茶、紧压茶等多个种类。
A.功夫茶
B.普洱茶
C.红茶
D.铁观音
[单选题] 安溪乌龙茶茶艺( )时使用的主茶具是白瓷盖瓯。
A.喝茶
B.泡茶
C.闻香
D.尝味
[单选题] 乌龙茶的正茶分为( )。
A.铁观音、色种
B.正茶、副茶
C.粗茶、细茶
D.茶梗、茶朴
[单选题]适合乌龙茶评茶的水温是( )。
A.85°C
B. 100°C
C.100°F
D.120°C
[单选题]下列名茶中属于乌龙茶的是( )
A.祁门红茶
B.滇红
C.武夷大红袍
D.湖南黑茶
[单选题] 小瓷杯是安溪乌龙茶艺( )使用的茶具。
A.泡茶
B.品茶
C.观赏
D.闻香
[单选题]冲泡乌龙茶时，一盖碗配 克茶。
A.5
B.6
C.7
D.8
[单选题] 安溪乌龙茶艺一般选择( )音乐。
A.幽谷清风
B.秋虫鸣唱
C.南音名曲
D.潇湘水云
[单选题]乌龙茶鲜叶采摘标准是( )。
A.一芽一叶
B.一芽二、二叶
C.驻芽二、三叶
D.嫩芽
[单选题]在茶叶审评中,条索型乌龙茶的冲泡时间为( )。
A.6min
B.4min
C.5min
D.3min
[单选题] 福建省乌龙茶的审评方法与大宗绿茶审评方法相比,其特点是( )
A.多次冲泡
B.带汤闻(评)香
C.茶水比不一样
D.都是
[单选题] 乌龙茶艺( )意指刮沫。
A.行云流水
B.流云拂月
C.沐淋瓯杯
D.春风拂面
[单选题] 乌龙茶艺持杯方法喻为( )。
A.观音出海
B.敬奉香茗
C.悬壶高冲
D.三龙护鼎
[单选题]中国乌龙茶的主产区是( )。
A.安徽祁门
B.杭州梅家坞
C.台湾阿里山
D.福建安溪
[单选题] 乌龙茶审评时,常用茶水比例是( )。
A.1:20
B.1:22
C.1:30
D.1:50
