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[单选题]依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）食堂应设置（ ），并应及时清理。含油污水应经其处理后，方可排入市政污水管道。
A.隔油池
B.沉淀池
C.化粪池
D.泔水池
[判断题]依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）食堂应设置开放式泔水桶。
A.正确
B.错误
[判断题]依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）食堂应按照许可范围经营，购买证件齐全的食品和原料，建立采购台账，并保存原始采购单据。
A.正确
B.错误
[多选题]依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）食堂应配备以下哪些设施并定期维护保养（ ）。
A.排风设施
B.冷藏设施
C.油烟净化装置
D.洗碗机
[单选题]依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）生活区应配备（ ）和药箱及一般药品，应对卫生情况进行监督检查，并做好记录。
A.安全员
B.卫生监督员
C.保安员
D.宿舍长
[单选题]依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）厕位应根据生活区人员的数量设置，厕位之间应设隔板，高度不低于（ ）m。
A.0.5
B.0.6
C.0.8
D.0.9
[判断题]依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）炊具、餐具应及时进行清洗消毒。
A.正确
B.错误
[判断题]依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）食堂垃圾应分类处理，剩余垃圾做到封闭无渗漏储存，及时清运，杜绝遗撒。
A.正确
B.错误
[单选题]依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）储藏间内应有存放各种佐料和副食的密闭容器，粮食存放台应距墙面、地面大于（ ）m。
A.0.1
B.0.2
C.0.3
D.0.5
[多选题]依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）炊事人员应穿戴整洁的（ ），并保持个人卫生。非炊事人员不得随意进入食堂制作间。
A.工作服
B.工作帽
C.工作鞋
D.口罩
[判断题]依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）生熟食品应分开加工保管，存放成品或半成品的器皿有耐冲洗的生熟正反面标示，并应遮盖。
A.正确
B.错误
