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[单选题]较大食品安全事故是指消费者在易捷便利店购买食品并食用后出现以下情况：食品过期变质食品包装内或食品内有异物包装损坏包装上无生产厂家或生产日期国家已公示不合格产品等，消费者食用后出现身体不适或造成5人以下食物中毒现象，并返回现场进行索赔和投诉，对企业形象造成一定影响的事故。[1.0]
A.是
B.否
[单选题]重大食品安全事故是指消费者在易捷便利店购买食品并食用后出现以下情况：食品过期变质食品包装内或食品内有异物包装损坏包装上无生产厂家或生产日期国家已公示不合格产品等，消费者食用后出现身体不适或造成5人以下食物中毒现象，并返回现场进行索赔和投诉，对企业形象造成一定影响的事故。[1.0]
A.是
B.否
[判断题]旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时,应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。
A.正确
B.错误
[单选题]消费者购买便利店商品并食用后出现食物中毒的，便利店销售人员立即向加油站站长（店长）汇报，加油站站长（店长）要迅速组织开展救治，将消费者送至最近的正规医院治疗；如出现消费者因食用便利店食品死亡的，应配合死者家属做好善后工作。[1.0]
A.是
B.否
[多选题]消费者购买便利店商品，食用后出现身体不适或食物中毒的，加油站便利店员工处理这类事件时正确的做法是（）。[1.5]
A.上报上级部门后不再理会
B.便利店销售人员立即向加油站站长（店长）汇报
C.加油站站长（店长）迅速组织开展救治，将消费者送至最近的正规医院治疗
D.采取措施保护好问题食品及消费者购买凭证，同时立即向所属公司非油品业务部门报告
[单选题] 食物中毒致病物质不同,一般可分为细菌性食物中毒,有毒动植物食物中毒,( )食物中毒和霉菌毒素食物中毒。
A.生物性
B.细胞性
C.物理性
D.化学性
[单选题]消费者在易捷便利店购买食品并食用后出现哪些情况属于较大食品安全事故，下列说法错误的是（）。[1.0]
A.国家已公示不合格产品
B.国家媒体曝光
C.消费者食用后出现身体不适或造成5人以下食物中毒现象
D.返回现场进行索赔和投诉，对企业形象造成一定影响的事故
[判断题]人们摄入含有大量活的细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒称作细菌性食物中毒。( )
A.正确
B.错误
[单选题]较大事故包含（）食品安全执法部门对便利店食品安全提出警告。[1.0]
A.区级
B.市级
C.省级
D.国家级
[单选题]从2013年全国食物中毒类突发公共卫生事件报告看,()食物中毒事件中毒人数最多,占食物中毒事件总中毒人数的60.4%。( )
A.有毒动植物引起的食物中毒
B.微生物性食物中毒
C.毒蘑菇引起的食物中毒
D.水污染引起的
[判断题] 细菌性食物中毒是指吃了大量活的细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒,是食物中毒中最常见的一类。( )
A.正确
B.错误
[单选题]引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品, 不包括( )的食物。
A.可食状态
B.正常摄入数量
C.经口摄入
D.已知有毒
[判断题]( )食物中毒按其致病的性质,可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。
A.正确
B.错误
[单选题] 被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括( )的食物。
A.可食状态
B.已知有毒
C.经口摄入
D.正常摄入数量
[单选题]由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.自发型
