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[判断题]《餐饮服务许可管理办法》中规定：餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在有效期届满30日前向原发证部门书面提出延续申请。
A.正确
B.错误
[判断题]依据ISO 9001标准，在承诺向顾客提供产品和服务之前，组织需评审顾客规定的要求，顾客没有明示的要求不用评审。
A.正确
B.错误
[判断题]为保证旅客休息时间,要求提供热食盒的长航线餐饮和收垃圾服务时间需控制在45分钟之内。( )
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和服务的生产经营型行业。（）
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》，不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]()是指销售人员通过为顾客提供有效并符合需要的某项服务来博得顾客的好感,赢得顾客的信任来接近顾客的方法。
A.赞美接近法
B.反复接近法
C.服务接近法
D.利益接近法
[单选题]（）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。
A.餐饮服务产品
B.餐饮服务气氛
C.餐饮服务水平
D.餐饮服务态度
[判断题]出租汽车综合服务区应当为进人服务区的出租汽车驾驶员免费提供餐饮、修理等服务。
A.正确
B.错误
[单选题]餐饮服务提供者加工食品时可以添加 ( )。
A.按照传统既是食品又是中药材的物质
B.药品
C.任何中药材
D.少数西药
[单选题]组织在给顾客提供产品的同时,应该给顾客提供的资料是()｡
A.产品配方
B.产品执行标准
C.产品设计文件
D.产品生产工艺
[简答题]对餐饮服务提供者设施、设备的相关要求有哪些？
[单选题]餐饮服务中，头等舱果汁应使用( )杯进行提供
A. 饮料杯（长饮杯）
B. 迎宾杯
C. 瓷杯
D. 都可以
[单选题]餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是
A. 《餐饮服务食品安全操作规范》
B. 《食品安全管理体系餐饮业要求》（GB/T27306）
C. 质量管理体系要求》（GB/T19001）
D. 五常法、六T法
[判断题]由于承运人原因导致航班返航后，为旅客提供餐饮、住宿服务。
A.正确
B.错误
[单选题]依据ISO9001：2015标准，在承诺向顾客提供产品和服务之前，组织应对（ ）进行评审。
A.顾客规定的要求，包括对交付及交付后活动的要求
B.顾客虽然没有明示，但规定的用途或已知的预期用途所必需的要求
C.与以前表述不一致的合同或订单要求
D.组织规定的要求及适用于产品和服务的法律法规要求
E.以上都是
