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[多选题]餐饮共餐式服务时,应注意的事项有( )。
A.中餐上菜常常是所有菜点同时上台,服务员要注意台面不同菜肴的搭配摆放,尤其是荤素和颜色的搭配
B.菜肴上台时,注意配上适当的公用餐具,方便客人取菜,避免使用同一餐具而串味
C.台面上的菜肴放不下时,应主动对台面进行整理,撤、并剩菜不多的盘子,切勿将菜盘叠架起来
D.如遇有外宾用餐,应主动为其提供叉、匙等西餐餐具
E.整鸡、整鸭、整鱼等菜肴,应协助客人分切成易于筷子夹取的形式
[判断题]这些物品是什么,保管员清楚就行,标识与否没关系。
A.正确
B.错误
[单项选择]冰雪路行车时应注意什么?
A. 制动距离延长
B. 抗滑能力变大
C. 路面附着力增大
D. 制动性能没有变化
[判断题]员工在为客户服务时要文明服务,不与顾客发生争执,不对顾客讲服务忌语。
A.正确
B.错误
[单选题]一天,银行冲进一群劫匪,手持武器,拿枪对着银行保管员说:“把保险柜打开。”保管员被逼无奈只得打开保险柜。保管员的行为( )。
A.是危害行为,要承担胁从犯的法律责任
B.不是危害行为,因为生命受到威胁
C.不是危害行为,因为主观上没有故意
D.不是危害行为,因为主观上没有过失
[单选题]爆破器材保管员在保管、发放爆破器材时,做法正确的是()。
A.对无爆破员安全作业证不发放爆破器材
B.领取手续不完备,可先交押金领取爆破器材,过后补齐手续
C.虽手续不完备,但具备爆破经验,可发放爆破器材
[判断题]加油站员工在服务过程中应注意体谅顾客情感,体谅顾客情感可以运用三个沟通技巧,即正确及时的称呼对方、赞美和处理异议。
A.正确
B.错误
[简答题]人体静电火灾在调查中应注意查明什么情况?
[多选题]为顾客打开油箱盖时,加油员应注意( )。
A.在征得顾客同意的情况下,方可打开油箱盖
B.油箱盖由车内控制开启的,请顾客自行打开
C.打开油箱盖后用清洁布垫着,放在适当位置
D.车辆停稳后立即打开油箱盖