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[单选题]氨基酸作为氮源,合成人体的蛋白质,每日氨基酸用量为
A.0.5g/kg
B.1g/kg
C.1~1.5g/kg
D.2.0g/kg
E.2.5g/kg
[单选题]>人体蛋白质中有8种氨基酸被称为必须氨基酸,人体自身不能合成,所以要由( )蛋白质来提供。
A. 水
B. 维生素
C. 食物
D. 脂肪
[单选题]人体蛋白质中有8种氨基酸被称为( )氨基酸,人体自身不能合成,所以要由食物蛋白质来提供。
A. 有用
B. 需要
C. 必须
D. 认可
[单选题]>人体蛋白质中有8种氨基酸被称为必须氨基酸,人体自身不能( ),所以要由食物蛋白质来提供。
A. 储存
B. 培养
C. 吸收
D. 合成
[单选题]不存在于人体蛋白质分子的氨基酸是
A.亮氨酸
B.谷氨酸
C.丙氨酸
D.鸟氨酸
E.甘氨酸
[填空题]蛋白质合成中的氨基酸搬运是由 （） 酶催化生成 （） 。
[判断题]氨基酸是蛋白质的基本单位。
A.正确
B.错误
[单选题]为预防佝偻病,维生素D每日用量一般是
A.400U
B.1000U
C.1500U
D.2000U
E.3000U
[单选题]抗结核药物中INH的成人常规每日用量是()
A.50mg
B.100mg
C.150mg
D.200mg
E.300mg
[单选题]禽肉类食品一般含蛋白质约20%,能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的熔点低,易( )。
A. 碳化
B. 消化
C. 化解
D. 燃烧
[单选题]>禽肉类食品一般含蛋白质约20%,能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的( )低,易消化。
A. 燃烧
B. 温度
C. 熔点
D. 熔断
[单选题]氨基酸与蛋白质共有的性质是：( )
A.胶体性质
B.沉淀性质
C.变性性质
D.两性性质
[单选题]该谷物蛋白质的氨基酸分是
A.0.42
B.0.70
C.1.04
D.0.96
E.1.1035
[单选题]人体每日氯化钠的生理需要量为( )
A.3~4g
B.5~9g
C.10~20g
D.20~30g
E.<3g
[判断题]( )5.蛋白质中一个氨基酸残基的改变,必定引起蛋白质结构的显著变化。
A.正确
B.错误
[单选题]人体每日需要量最大的营养素是（ ）。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
[判断题]蛋白质彻底分解后的产物是氨基酸( )
A.正确
B.错误
[单选题]蛋白质分子组成中不含下列哪种氨基酸?
A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.丝氨酸
D.天冬酰胺
E.胱氨酸
