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[单选题]乌龙茶著名的品种有 。
A.西湖龙井、碧螺春
B.白毫银针、白牡丹、寿眉
C.闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音
D.君山银针、蒙顶黄芽
[单选题]北京鸭是世界著名品种,属于 ( )
A.肉用鸭
B.兼用型
C.蛋用鸭
D.药食鸭
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶( )，乌龙茶花香。
A.花香
B.果香
C.板栗香
D.甜香
[单选题]绿茶著名的品种有 。
A.西湖龙井、碧螺春
B.白毫银针、白牡丹、寿眉
C.闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音
D.君山银针、蒙顶黄芽
[单选题]基本茶类可分为绿茶.红茶.乌龙茶.白茶.( )和黑茶六类。
A.花茶
B.黄茶
C.青茶
D.春茶
[单选题]区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志( )
A.商品原材料
B.加工制造方法
C.加工程度
D.茶叶形态
[单选题]鳊鱼是我国淡水鱼中比较著名的品种之一，以（ ）季节
所产最肥。
A.秋季
B.夏季
C.春季
D.冬末春初
[单选题]红茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、龙井茶,这一商品分类是以( )作为分类标志。
A.商品的用途
B.商品的原料
C.商品的生产加工方法
D.商品的化学成分
[单选题]武夷岩茶是( )乌龙茶的代表。
A.闽北
B.闽南
C.台南
D.台北
[单选题]在乌龙茶中( )程度最轻的茶是包种茶。
A.发酵
B.晒青
C.包揉
D.烘炒
[判断题]红茶一般为红色，乌龙茶一般为乌黑色。
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡乌龙茶时，一盖碗配 克茶。
A.5
B.6
C.7
D.8
