[单选题]预防四季豆中毒的措施为（　　）。
A.烹调前用水浸泡并洗净
B.烹调时要烧熟煮透
C.熟食要冷藏
D.烹调时加醋

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[单选题]预防四季豆食物中毒方法主要是（　　）。
A.炒熟煮透
B.尽量不吃四季豆
C.选择无毒四季豆
D.和其他蔬菜一起食用

[判断题]四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。（　　）
A.正确
B.错误

[单选题]预防四季豆中毒的措施是（　　）。
A.烹调前用水浸泡并洗净
B.烹调时要烧熟煮透
C.烹调时加醋
D.熟食要冷藏

[判断题]四季豆中毒属于化学性食物中毒。
A.正确
B.错误

[单选题]关于四季豆中毒，下列错误的是( )
A.四季豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒之一
B.一年四季各地都有发生，以秋季多发
C.病程较短，大多数病人在24小时之内恢复，预后良好
D.炒四季豆时不宜过熟

[单选题]预防中毒的最重要措施是
A.多人严守毒物
B.靠近毒物者严罚
C.严格遵守毒物管理制度
D.毒物放入保险箱
E.申请毒物保险

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