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营养学主治医师专业知识提分密卷二
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[单项选择]服用螺内酯(安体舒通)并发醛固酮增多症时,患者可出现的症状是()。
A. 血钾下降,血钠上升,血压下降
B. 血钾下降,血钠也下降,血压上升
C. 血钾上升,血钠不变,血压下降
D. 血钾不变,血钠上升,血压下降
E. 血钾上升,血钠下降,血压明显下降
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[单项选择]进展性动脉粥样硬化的特征性病变是()。
A. 泡沫细胞
B. 纤维斑块
C. 纤维状板块
D. 脂肪斑块
E. 复合病变
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[单项选择]呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应()。
A. 1.0
B. 0.8
C. 0.7
D. 16%
E. <50%
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[单项选择]男性,34岁,因颈静脉球体瘤收治入院,病程9个月。查:身高170cm,体重56kg,三头肌皮褶厚度6mm,血清白蛋白30g/L,肌酐升高指数64%,淋巴细胞计数900/mm,该病人可诊断()。
A. 干瘦型营养不良
B. 低蛋白血症型营养不良
C. 急性内脏蛋白消耗型营养不良
D. 混合型营养不良
E. 水肿型营养不良
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[单项选择]引起干瘦型营养不良的疾病是()。
A. 烧伤
B. 重症肺炎
C. 综合性挤压伤
D. 脂肪泻
E. 甲状腺功能减退症
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[单项选择]对于不能经口摄取自然食物,但胃肠道功能良好的外科病人,首选的营养治疗方式是()。
A. 外周静脉营养
B. 管饲营养
C. 中心静脉营养
D. 静脉常规营养
E. 锁骨下静脉营养
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[单项选择]高三酰甘油血症的病人,饮食治疗重点控制的是()。
A. 脂肪
B. 总能量、糖类和单双糖的摄入量
C. 体重
D. 饱和脂肪酸
E. 蛋白质
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[单项选择]可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄的食物是()。
A. 奶酪
B. 豆浆
C. 酒
D. 咖啡
E. 浓茶
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[单项选择]易被椰毒假单胞菌污染的食物是()。
A. 剩饭、凉糕、奶及奶制品
B. 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
C. 鱼、虾、蟹、贝类
D. 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
E. 肉类、禽类和蛋类
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[单项选择]能降低高密度脂蛋白的因素是()。
A. 膳食纤维
B. 鱼油
C. 大豆异黄酮
D. 肥胖
E. 运动
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[单项选择]外科病人进行肠外营养治疗时,每提供1kcal能量,应供应水()。
A. 0.5ml
B. 1.0~1.5ml
C. 2.0ml
D. 2.5ml
E. 2.5~3.0ml
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[单项选择]可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是()。
A. 葡萄球菌属
B. 大肠菌群
C. 芽胞杆菌属
D. 弧菌属
E. 沙门菌属
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[单项选择]胃溃疡出血患者不宜选用的食物是()。
A. 冷牛奶
B. 热牛奶
C. 冰棍
D. 冰激淋
E. 冷冻果汁
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[单项选择]外科手术或创伤病人在应激反应中,激素分泌减少的是()。
A. 胰高血糖素
B. 胰岛素
C. 肾上腺皮质激素
D. 生长激素
E. 甲状腺素
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[单项选择]肠内营养的禁忌证包括()。
A. 年龄小于3个月的婴儿
B. 胃切除后发生倾倒综合征者
C. 空肠瘘
D. 严重吸收不良
E. 咽部手术后
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[单项选择]不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是()。
A. 缬氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 苏氨酸
E. 赖氨酸
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[单项选择]进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时,进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食()。
A. 3d
B. 5d
C. 1周
D. 10d
E. 2周
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[单项选择]每天机体代谢内生水为()。
A. <1000ml
B. <800ml
C. <600ml
D. <500ml
E. <400ml
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[单项选择]肾病综合征24h尿蛋白定量常超过()。
A. 1.5g
B. 2.5g
C. 3.5g
D. 4.5g
E. 5.5g
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[单项选择]直接来源于食物的血浆脂蛋白是()。
A. CM
B. 极底密度脂蛋白(VLDL)
C. 高密度脂蛋白(HDL)
D. 低密度脂蛋白(LDL)
E. 中密度脂蛋白(IDL)
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[单项选择]女性,40岁,因卵巢癌收住入院,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,查尿尿素氮290mg,尿量1800ml,其他排出氮为3.5g,该病人的氮平衡为()。
A. -2.3g
B. +2.9g
C. +1.2g
D. -3.8g
E. -7.5g
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[单项选择]男性,44岁,小肠扭转,小肠部分切除术后,完全胃肠外营养。现伤口愈合,腹泻等症状好转,拟恢复经口进食。宜最先选用的食物是()。
A. 高纤维食物
B. 淀粉食物
C. 高盐食物
D. 鸡蛋、瘦肉等食物
E. 高蛋白食物
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[单项选择]甲状腺中碘含量占人体含碘量的()。
A. 10%
B. 20%
C. 40%
D. 60%
E. 80%
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[单项选择]能引起胆囊收缩素释放的最强物质是()。
A. 蛋白质分解产物
B. 盐酸
C. 脂肪
D. 葡萄糖
E. 碳酸氢盐
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[单项选择]肾病病人少尿是指24h排尿量少于()。
A. <1000ml
B. <800ml
C. <600ml
D. <500ml
E. <400ml
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[单项选择]属于支链氨基酸的是()。
A. 苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸
B. 甲硫氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸
C. 精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸
D. 牛磺酸、谷氨酰胺、组氨酸
E. 亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸
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[单项选择]脉粥样硬化最早期的特征是()。
A. 泡沫细胞
B. 纤维斑块
C. 纤维状板块
D. 脂肪斑块
E. 复合病变
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[单项选择]胃内的碳酸氢盐主要由()。
A. 胃黏膜的非泌酸细胞分泌
B. 贲门腺分泌
C. 幽门腺分泌
D. 主细胞分泌
E. 壁细胞分泌
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[单项选择]与膳食纤维的作用相同的大豆成分是()。
A. 脂肪氧化酶
B. 水苏糖
C. 皂苷
D. 异黄酮
E. 植物红细胞凝集素
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[单项选择]女性,60岁,患慢性肾炎8年。近日水肿加重,经常恶心、尿少,血压170/97mmHg,血尿素氮23mmol/L,肌酐460μmmol/L,肾小球滤过率25ml/min,诊断为慢性肾衰竭尿毒症期。尿毒症营养治疗的基本原则是增加必需氨基酸,减少非必需氨基酸,减轻肾脏负担,改善内环境。尿毒症应用低蛋白膳食加必需氨基酸疗法的禁忌证是()。
A. 慢性肾衰竭透析前
B. 急性肾衰竭,不伴分解代谢亢进
C. 尿毒症病人手术前
D. 尿毒症合并心包炎
E. 规则透析病人
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[单项选择]慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于()。
A. Ⅱa型高脂血症
B. Ⅲ型高脂血症
C. Ⅱb型高脂血症
D. Ⅳ型高脂血症
E. Ⅴ型高脂血症
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[单项选择]唾液淀粉酶起作用的最适环境是()。
A. pH1~2
B. pH3~4
C. pH4~5
D. pH6~7
E. pH7~8
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[单项选择]切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大,最易引起营养不良()。
A. 空肠、回肠
B. 十二指肠
C. 回肠远端
D. 回盲端
E. 空肠
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[单项选择]下列哪项不是胃癌的有效防治措施()。
A. 不食盐腌食品或不新鲜的食品
B. 避免高盐、过硬、过烫膳食
C. 增加维生素C、维生素E和硒的摄入
D. 摄入低脂肪膳食
E. 摄入足量优质蛋白质
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[单项选择]女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为()。
A. 给予牛乳喂养
B. 给予配方奶
C. 母乳少量多次喂食
D. 给予混合奶
E. 避免一切含乳糖的食物
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[单项选择]儿童糖尿病的能量计算公式是()。
A. 全天总能量(kcal)=年龄×2+8
B. 全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(年龄-1)×100
C. 全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(出生体重+1)×100
D. 全天总能量(kcal)=120(kcal)×(体重-1)
E. 全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(年龄×2+8)
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[单项选择]非胃肠手术准备,禁食的时间是()。
A. 术前2h
B. 术前6h
C. 术前14h
D. 术前4h
E. 术前12h
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[单项选择]某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫,部分患者自述头晕、无力,或有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。导致中毒症状最可能的原因是()。
A. 葡萄球菌食物中毒
B. 肉毒毒素中毒
C. 赤霉病麦中毒
D. 亚硝酸盐中毒
E. 有机磷农药中毒
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[单项选择]口服丙磺舒的痛风病人应选择下列哪组食物()。
A. 绿叶蔬菜、牛奶、馒头、鸡蛋
B. 烤羊肉串、燕麦、豆苗汤、蘑菇
C. 沙丁鱼、米饭、菠菜
D. 米饭、清炖排骨、蒜茸芥兰
E. 炸鸡翅、鲜酵母面包、生菜
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[单项选择]男性,50岁,身高166cm,体重88kg,血压18/11kPa。查血三酰甘油2.1mmol/L,胆固醇6.3mmol/L,血糖4.8mmol/L。该患者可诊断为()。
A. 中度肥胖合并高血压
B. 重度肥胖合并糖尿病
C. 重度肥胖合并高三酰甘油血症
D. 中度肥胖合并高胆固醇及高三酰甘油血症
E. 中度肥胖合并高胆固醇血症
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[单项选择]唾液中的主要消化酶是()。
A. 凝乳酶
B. 蛋白水解酶
C. 淀粉酶
D. 肽酶
E. 寡糖酶
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[单项选择]体力活动水平的正确概念是()。
A. 某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之差
B. 某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之差
C. 某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之比
D. 某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之比
E. 某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之和
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[单项选择]与动脉硬化发病有关的氨基酸是()。
A. 芳香族氨基酸
B. 同型半胱氨酸
C. 精氨酸
D. 丝氨酸
E. 谷氨酰胺
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[单项选择]一般认为,成人实测体重占理想体重百分比的正常范围是()。
A. 80%~100%
B. 80%~120%
C. 90%~100%
D. 90%~110%
E. 70%~90%
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[单项选择]肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下,选用适量大豆蛋白,其作用是()。
A. 可降低肾小球滤过率
B. 可降低血压
C. 可降低肌酐
D. 可纠正营养不良
E. 可利尿
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[单项选择]急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作()。
A. 膳食纤维
B. 脂肪
C. 动物蛋白
D. 大豆蛋白
E. 生物素
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[单项选择]中心型肥胖是指()。
A. 腰臀比>0.85
B. 体脂>30%
C. 皮褶厚度>14mm
D. 身体质量指数>30
E. 上臂围>30cm
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[单项选择]血尿酸在体温37℃,血pH7.4时,血浆饱和度是()。
A. 0.30mmol/L
B. 0.35mmol/L
C. 0.40mmol/L
D. 0.42mmol/L
E. 0.45mmol/L
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[单项选择]与高血压相关的饮食是()。
A. 高钠、高钾、高钙饮食
B. 高钠、低钾、高钙饮食
C. 高钠、低钾、低钙饮食
D. 高钠、常钾、低钙饮食
E. 低钠、低钾、低钙饮食
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[单项选择]慢性胃窦炎(B型胃炎)绝大多数由()。
A. 幽门螺杆菌感染引起
B. 胆汁反流所致
C. 非甾体抗炎药物所致
D. 饮食不当所致
E. 长期酗酒所致
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[单项选择]正常情况下,肾小球滤液中()。
A. 无钠离子
B. 无钾离子
C. 无细胞和血浆蛋白
D. 无氯离子
E. 无心房肽
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[单项选择]使用要素膳进行管饲营养空肠内连续输注,开始时的速度以多少为宜()。
A. 25ml/h
B. 50ml/h
C. 75ml/h
D. 100ml/h
E. 125ml/h
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[单项选择]防癌膳食建议,每天红肉所提供的能量占总摄入能量的()。
A. 50%以下
B. 40%以下
C. 30%以下
D. 20%以下
E. 10%以下
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[单项选择]对伴有肺功能损害的外科病人使用肠内营养治疗,应减少()。
A. 总能量摄入
B. 脂肪供能量比例
C. 糖类供能量比例
D. 微量元素摄入
E. 蛋白质摄入量
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[单项选择]痛风是长期嘌呤代谢障碍引起的以血尿酸增高为主要特点的异质性疾病,对其发病机制错误的说法是()。
A. 机体细胞分解的核酸增多
B. 食物中嘌呤摄入过多
C. 核苷酸分解生成嘌呤碱增多
D. 尿酸生成增多
E. 和遗传因素无关
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[单项选择]饥饿状态下,肝脏维持血糖浓度首先反应方式是()。
A. 脂肪快速分解
B. 抑制胰岛素分泌
C. 糖原异生
D. 糖原分解
E. 蛋白质分解增加
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[单项选择]正常情况下胃黏膜不会被胃液所消化是由于()。
A. 胃液中不含有可消化胃黏膜的酶
B. 黏液-碳酸氢盐屏障的作用
C. 胃液中的内因子对胃黏膜具有保护作用
D. 胃液中的糖蛋白可中和胃酸
E. 胃液中含有大量的碳酸氢根,可中和胃液
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[单项选择]男孩,10岁,暗适应能力下降,左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示,聚集物为角化的结膜细胞。该患儿最可能的病因是()。
A. 维生素B缺乏
B. 维生素B缺乏
C. 维生素A过量
D. 体内脂质过高
E. 维生素A缺乏
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[单项选择]无盐饮食的配餐原则错误的是()。
A. 全天食物含钠量不超过1000mg
B. 禁用含碱食物
C. 禁用酱油
D. 禁用酱菜
E. 饮用水忽略不计
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[单项选择]与肠道黏膜屏障功能有关的氨基酸是()。
A. 芳香族氨基酸
B. 同型半胱氨酸
C. 精氨酸
D. 丝氨酸
E. 谷氨酰胺
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[单项选择]女性,60岁,患肝硬化多年,因出现腹水入院,入院后病情急剧恶化,出现肝功能衰竭和早期肝性脑表现。根据以上描述。。患者血浆氨基酸谱变化的特点是()。
A. 苯丙氨酸、酪氨酸等浓度增加
B. 苯丙氨酸、酪氨酸等浓度减少
C. 异亮氨酸、亮氨酸等浓度增加
D. 异亮氨酸、亮氨酸等浓度减少
E. 无明显变化
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[单项选择]饮酒对糖尿病的影响不包括()。
A. 降糖药物疗效降低
B. 酒精性肝硬化
C. 高血糖
D. 高脂血症
E. 脂肪肝
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[单项选择]呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小于()。
A. 15%
B. 20%
C. 30%
D. 40%
E. 60%
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[单项选择]关于胃运动的叙述,错误的是()。
A. 胃泌素增强胃运动
B. 扩张小肠抑制胃的运动
C. 蠕动对胃内容物有混合作用
D. 胃的头区不参与排空
E. 胃运动的启动点位于胃大弯上部
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[单项选择]女性,19岁,高考落榜后,精神萎靡、少语、食欲差,每日仅进食主食100g,现体重仅24.5kg,毛发脱落,全身水肿。此病人属哪种类型营养不良()。
A. 干瘦型
B. 低蛋白血症型
C. 混合型
D. 水肿型
E. 蛋白质-能量营养不良型
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[单项选择]成人高血压的诊断标准是()。
A. ≥17.2/11.3kPa(≥130/85mmHg)
B. ≥19.9/13.3kPa(≥150/100mmHg)
C. ≥18.6/11.9kPa(≥140/90mmHg)
D. ≥21.9/12.6kPa(≥165/95mmHg)
E. ≥年龄+13.9/12.6kPa(≥年龄+105/95mmHg)
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[单项选择]易被副溶血性弧菌污染的食物是()。
A. 剩饭、凉糕、奶及奶制品
B. 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
C. 鱼、虾、蟹、贝类
D. 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
E. 肉类、禽类和蛋类
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[单项选择]豆类食物中含蛋白质最高的是()。
A. 豌豆
B. 大豆
C. 绿豆
D. 蚕豆
E. 豆浆
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[单项选择]女性,60岁,于3年前确诊为肾炎,近日出现食欲减退、恶心、呕吐、头痛、高血压、贫血等症状,经检查血压20.0/13.3kPa(150/100mmHg),血红蛋白7g,血肌酐450μmol/L,血尿素氮(BUN)35.4mmol/L,尿蛋白(+++)。最可能的诊断是()。
A. 慢性肾盂肾炎
B. 慢性肾衰竭
C. 急性肾衰竭
D. 急性肾小球肾炎
E. 肾病综合征
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[单项选择]食物不耐受的特点中,不包括()。
A. 特异体质因素引起
B. 食物中含有某些药物成分
C. 食物代谢紊乱
D. 食物中含有毒性物质
E. 发病可能与免疫机制有关
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[单项选择]动物实验发现,大量摄入可致孕期动物胚胎吸收、流产或出生缺陷的维生素是()。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B2
E. 维生素D
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[单项选择]易被沙门菌属污染的食物是()。
A. 剩饭、凉糕、奶及奶制品
B. 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
C. 鱼、虾、蟹、贝类
D. 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
E. 肉类、禽类和蛋类
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[单项选择]甲状腺功能亢进病人的饮食治疗错误的是()。
A. 供给适量能量
B. 高能量高蛋白高维生素饮食
C. 补充钙、铁
D. 增加餐次
E. 可饮用浓茶、咖啡
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[单项选择]易被葡萄球菌污染的食物是()。
A. 剩饭、凉糕、奶及奶制品
B. 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
C. 鱼、虾、蟹、贝类
D. 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
E. 肉类、禽类和蛋类
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[单项选择]下列糖类中属于多聚糖类的是()。
A. 纤维素
B. 糖精
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 葡萄糖
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[单项选择]肾衰竭患者肾移植前若有甲状旁腺功能亢进,术后很容易出现()。
A. 高钙血症
B. 低磷血症
C. 高维生素D血症
D. 低维生素D血症
E. 低钙血症
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[单项选择]高血压的治疗哪项措施是错误的()。
A. 除危重病人外,降压药物从小剂量开始
B. 绝大多数病人需要长期服药
C. 首选降压第一线药物
D. 血压降至正常即可停药
E. 选用药物要个体化
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[单项选择]男性,36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45%,60%为三度,12%为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒,病人处于休克期。烧伤休克期能量代谢率可增加()。
A. 10%~20%
B. 20%~30%
C. 30%~50%
D. 50%~100%
E. 100%~200%
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[单项选择]某患儿因主诉"经常性腹胀、腹痛、腹泻"而入院治疗,父母反映上述症状一般出现于喝鲜牛奶以后,最后诊断为"乳糖不耐受"。该病的病因是()。
A. 食物中毒
B. 过敏反应
C. 胃肠功能紊乱
D. 乳糖酶缺乏
E. 胰蛋白酶缺乏