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[单选题]如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶，则用()直接冲泡最为理想。
A.玻璃杯
B.碗
C.壶
D.紫砂杯
[单选题]君山银针是黄茶中的极品,君山银针冲泡有“三起三落”之称,产于( )
A. 湖南
B. 江苏
C. 江西
D. 安徽
[单选题]君山银针的品质特点是香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。
A.正确
B.错误
[单选题]太湖碧螺春原名为“吓煞人香”,后经( )皇帝改名为“碧螺春”。
A.顺治
B.康熙
C.雍正
D.乾隆
[单选题]所有的龙井茶均可命为西湖龙井。
A.正确
B.错误
[简答题]差示压力机检查：检查银针表面( )可矫正，锈蚀可用砂纸打磨。银针松动及脱落时应更换。《作业指导书 东风系列》
[单选题]龙井茶产于浙江杭州的龙井村,龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于何地的老井的品质为最佳( )
A. 狮峰
B. 龙峰
C. 云峰
D. 虎峰
[单选题]碧螺春的香气特点是( )。
A.甜醇带蜜糖香
B.甜醇带板栗香
C.鲜嫩带蜜糖香
D.鲜嫩带花果香
[单选题]碧螺春外形的品质特点是( )。
A.外形扁平光滑,形如“碗钉”
B.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细、圆紧、直、光、多白毫;内质清香,汤绿味浓
D.外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润
[单选题]碧螺春冲泡置茶一般采用( )。
A.上投法
B.中投法
C.下投法
D.点茶法
[单选题]传说，碧螺春的茶名就是乾隆皇帝所赐。
A.正确
B.错误
[单选题]碧螺春是一种什么类型的茶( )。
A.红茶
B.绿茶
C.乌龙茶
D.普洱茶
[单选题]产于岳阳洞庭湖的青螺岛,是具有千余年历史的传统名茶,有诗赞誉“洞庭帝子春长恨,二千年来草更长”是指的。( )
A. 洞庭春
B. 君山银针
C. 碧螺春
D. 洞庭云雾
[单选题]白毫银针的冲泡水温选择80℃～85℃。
A.正确
B.错误
[判断题]( )根据不同茶具的质地和性能,冲泡碧螺春宜选配玻璃茶具。
A.正确
B.错误
