更多"[填空题]在蛋白质的α-螺旋结构中,在环状氨基酸( )___"的相关试题:
[填空题]蛋白质的一级结构指（ ）中的氨基酸序列及二硫键的位置。
[填空题]尿素循环中产生的() 和() 两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。
[填空题]天然蛋白质中的α—螺旋结构,其主链上所有的羰基氧与亚氨基氢都参与了链内( )键的形成,因此构象相当稳定。
[填空题]维系蛋白质的高级结构的非共价建是（ ）。
[填空题]蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是( )___和( )____。
[填空题]维持蛋白质的一级结构的化学键有( )__和( )__;维持二级结构靠( )___键;维持三级结构和四级结构靠( )____键,其中包括( )___、( )___、( )___和( )____.
[填空题]组成蛋白质的 20 种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是 （ ），含硫的氨基酸有 （ ）和 （ ）。
[填空题]蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的( )基和另一氨基酸的( )基连接而形成的。
[填空题]组成蛋白质的 20 种氨基酸中， 除甘氨酸（ ）外， 其他氨基酸 α 位碳原子都是不对称原 子。
[填空题]蛋白质由( )个基本氨基酸按一定的排列方式通过肽键组合而成。
[填空题]蛋白质中的( )____、( )_和( )3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。
[填空题] 蛋白质变性主要是其 （ ）结构受到破坏，而其 （ ）结构仍可完好无损。
[填空题]蛋白质在烹调过程中水解可使蛋白质更易被人体（），而水解产生的氨基酸和低聚肽有很好的（）作用，可增进食欲。
