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[填空题]维持蛋白质的一级结构的化学键有( )__和( )__;维持二级结构靠( )___键;维持三级结构和四级结构靠( )____键,其中包括( )___、( )___、( )___和( )____.
[填空题]维系蛋白质的高级结构的非共价建是（ ）。
[填空题]蛋白质的一级结构指（ ）中的氨基酸序列及二硫键的位置。
[单选题]维系蛋白质一级结构的主要化学键是: ( )
A.单选题
B.肽键
C.盐键
D.氢键
E.疏水键
[填空题]蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是( )___和( )____。
[填空题]蛋白质分子中的共价键：肽键和二硫键，属于一级结构。次级键：氢键（ ）、 疏水键 盐键 范德华力（ ）。
[填空题]在蛋白质的α-螺旋结构中,在环状氨基酸( )___存在处局部螺旋结构中断。
[填空题] 蛋白质变性主要是其 （ ）结构受到破坏，而其 （ ）结构仍可完好无损。
[单选题]维持蛋白质一级结构的化学键是
A.盐键
B.二硫键
C.疏水键
D.氢键
E.肽键
[填空题]生物质谱在蛋白质组学中的应用包括____、___和蛋白质三维结构分析和蛋白质相互作用分析。
[单选题]维持蛋白质一级结构的化学键主要是:
A.盐键
B. 二硫键
C. 疏水键
D. 氢键
E.肽键
[单选题]维持蛋白质的一级结构的主要化学键是
A.氢键
B.离子键
C.疏水键
D.二硫键
E.肽键
[填空题] 蛋白质和核酸均有紫外吸收性质，因为蛋白质含有的苯丙（ ）、（ ）、色氨酸， 核酸含有的嘌呤碱、嘧啶碱， 这些物质都具有的共轭双键结构可吸收紫外光。
[填空题] 由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在分子结构中含有共轭键，所以在波长 （ ） 处有特征性吸收峰，该特点称为蛋白质的 ( ） 性质。
