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[多选题]对食谱的营养评价是一个( )的过程。
A.分析
B.简单化
C.调整
D.更合理化
E.制定
[单选题]下列不属于食谱营养评价要求的是( )。
A.各类食物量是否足够。
B.全天能量和营养素摄入是否适宜
C.三种产能营养素比例是否恰当
D.优质蛋白是否达到全天总蛋白 80%以上
[判断题]健康食堂每日食谱中除常规食谱外，还应制定营养特殊（干预）食谱。主要饭菜品种标注营养成分或食用建议。
A.正确
B.错误
[单选题](单选题,1 分)
营养干预过程评价的方法有()。
A.观察法
B.会议交流法
C.调查法
D.追踪调查法
E.比较法
[判断题]C.IPP评价模式包括四个步骤背景评价、输入评价、过程评价、成果评价。()
A.正确
B.错误
[单选题]营养评价的方法不包括( )
A.实验室检查
B.NRS2002 评分
C.膳食调查
D.人体检查
[多选题]安全评价是一个行为过程,该过程包括( )。。( )
A.项目工程的可行性研究
B.评价危险程度
C.确定危险是否在可承受的范围
D.项目的施工图设计
E.编制安全评价报告
[单选题]( )是营养评价中最简单 、最直接、最可靠的指标,为主要的营养评定指标之一。
A.上臂肌围的测定
B.皮褶厚度测量
C.体重
D.体重指数
[单选题]商业银行内部控制评价的过程评价不包括（ ）
A.内部控制环境、风险识别与评估的评价
B.内部控制措施的评价
C.信息交流与反馈的评价
D.内部控制主要目标实现程度的评价
[单选题]混合食物的蛋白质营养评价应使用的指标是()。
A.生物价
B.氨基酸评分
C.蛋白质功效比值
D.蛋白质利用率
[单选题]绩效评价是指对员工的工作绩效进行（）和评价的过程。
A.考察
B.审核
C.考核
D.考量
[单选题]"按照安全评价的逻辑推理过程,安全评价方法可分为()评价法和演绎推理评价法。
A.定量安全
B.定性安全
C.归纳推理
D.致因因素安全"
[判断题]运输绩效评价是运输绩效管理中的一部分或一个关键过程,是对过去运输
活动或运输过程进行评估和检查,又为以后的绩效改进等工作提供基本信息依据。
A.正确
B.错误
[判断题]( )食谱的配置流程为先确定每餐 3 大营养素量,再确定总能量
A.正确
B.错误
[判断题]台区线损管理标杆根据效益评价和过程评价分为“先进型管理标杆”和“进步型管理标杆”
A.正确
B.错误
