更多"[判断题]烹制豆腐等豆制品前，用盐开水浸漂，可除去豆制品那股泔水异味。"的相关试题:
[单选题]低盐饮食每日限用食盐( )
A.2g
B.4g
C.6g
D.8g
E.10g
[判断题]泼洒的油料通过通风就可除去。
A.正确
B.错误
[判断题]黄瓜切片涂抹雀斑处，坚持使用雀斑可除去
A.正确
B.错误
[单选题]蛏子在用盐水活养去沙时,盐水中盐的质量分数应在( )左右。
A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
[单选题]盐焗是指将生料或半熟的原料用盐和葱姜、大料腌渍，然后用桑皮纸包裹，埋入( ) 的盐粒中使之成熟的烹调方法。
A.清洁
B.粉碎
C.灼热
D.过筛
[判断题]在冰箱中放入啤酒一小杯也可除去异味。
A.正确
B.错误
[单选题]清洗猪肚首先用刀刮去表面( ),翻转后再用盐醋搓洗。
A.表皮
B.筋膜
C.污物
D.油脂
[判断题]弱碱性阴离子交换树脂可除去水中的硅化合物。( )
A.正确
B.错误
[多选题]煤中的水分和灰分，通过机械不可除去的是（ ）
A.外在水分
B.外在灰分
C.内在水分
D.内在灰分
[判断题]活性炭吸附处理可除去水中的过剩游离氯和有机物。( )
A.正确
B.错误
[单选题]一般来说,汤菜较适宜的用盐比例为( )。
A.0、3~0、5%
B.0、8~1、0%
C.1、3~1、5%
D.1、8~2、0%
[判断题]( )鲁菜中的咸味一般是用酱油或酱调制而成的,很少用盐调制咸味。
A.正确
B.错误
[判断题]真空式除碳器可除去水中的CO2、O2及其他气体。( )
A.正确
B.错误
