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[单选题]冲泡乌龙茶时，一盖碗配 克茶。
A.5
B.6
C.7
D.8
[单选题]品饮( )时，茶水的比例以1：50为宜。
A.铁观音
B.青茶
C.凤凰水仙
D.绿茶
[单选题]品饮( )时，茶水的比例以1：20为宜。
A.花茶
B.红茶
C.铁观音
D.紧压茶
[单选题]在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量( )。
A.以壶容积的八成满为宜
B.由于品种因素的影响，要略少于一般条索形的投茶量
C.壶的二三成满
D.喝茶人的多少来定，人多多投，人少少投
[单选题]在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时，投干茶用量以( )。
A.喝茶人的多少来定
B.壶的二三成满
C.壶容积的八成满为宜
D.喝茶人的口味为主要的投茶依据，没有其他的要领
[单选题]在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时，投干茶用量以( )。
A.占壶的1/2体积为参考
B.壶的二三成满即可
C.占壶的2/3体积
D.喝茶的人数为参考
[单选题]冲泡乌龙茶时对水温要求较高，为保证水温达到( ),在茶具准备中必备随手泡。
A.95--100℃
B.90--95℃
C.85--90℃
D.80--90℃
[单选题]在冲泡乌龙茶时，第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡起每次比前一泡多浸()。
A.30s
B.15s
C.60s
D.75s
[单选题]清代出现( )品饮艺术。
A.乌龙功夫茶
B.白族三道茶
C.宁红太子茶
D.云南普洱茶
[单选题]品饮乌龙功夫茶的起源时代是( )。
A.明代
B.清代
C.宋代
D.唐代
[单选题]沪杭宁等大中城市，人们爱好品饮细嫩名优茶，喜欢选用( )茶具泡茶。
A.盖瓷杯
B.玻璃杯
C.盖茶碗
D.大瓷壶
[单选题]商务座车饮品有茶水.饮料，品种不少于（）种，茶水全程供应。
A.3
B.4
C.5
D.6
[判断题]铁观音品种按其叶形、颜色不同分成几个品系，金观音是铁观音品系的一种,由于其品种特优,评比时常获“金奖”,因此又被称为“金观音”。
A.正确
B.错误
[判断题]铁观音是乌龙茶的一个品种。
A.正确
B.错误
