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[单选题]细菌性食物中毒好发在哪个季节 （1分.）
A.春季
B. 夏季
C.秋季
D.冬季
[单选题]细菌性食物中毒的好发季节是：（）
A..1～4月
B.5～10月
C.10～12月
[判断题]（ ）霉变甘蔗食物中毒为细菌性食物中毒。
A.正确
B.错误
[判断题]人们摄入含有大量活的细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒称作细菌性食物中毒。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]细菌性食物中毒是由于食用被感染的食物后,引起的急性感染性中毒性疾病,又称为食物中毒感染。 (1分.)
A.正确
B.错误
[单选题]细菌性食物中毒不包括（ ）。
A.沙门菌属食物中毒
B.葡萄球菌肠毒素食物中毒
C.肉毒梭菌毒素食物中毒
D.四季豆中毒
[判断题]食用有毒蘑菇、发芽马铃薯等食品中毒，属细菌性食物中毒。（ ）
A.正确
B.错误
[简答题]问答题]细菌性食物中毒常见原因
1
2
3
4
5
6
[判断题]（ ）细菌性食物中毒是指因摄入被致病菌或其毒素污染的食物引起的急性中毒。
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪项不是细菌性食物中毒的常见原因：（）
A.交叉污染
B.未烧熟煮透
C.食品原料中含有致病菌
[单选题]餐饮业细菌性食物中毒最常见的原因是：（）
A.交叉污染
B.食品未烧熟煮透
C.熟食贮存不当
[单选题]以下哪项不是预防细菌性食物中毒的基本原则：（）
A.防止食品受到细菌的污染
B.控制细菌生长繁殖
C.杀灭所有的细菌
[判断题]65.细菌性食物中毒一般在进餐后3小时内发病。
A.正确
B.错误
