更多"[判断题]合理配备原料、辅料时，保证各种营养素之间质量的平衡即可。"的相关试题:
[单选题]原料、辅料的合理配备要保证所制产品()，以及制品色彩和口味的合理搭配。
A.营养素的全面
B.营养素的多样化
C.质地合理搭配
D.形状统一
[判断题]原料、辅料的合理配备，应考虑酸碱性原料的合理搭配，以保证生理上的酸碱平衡和营养素的充分利用。
A.正确
B.错误
[单选题]（ ）是指研究各种运输方式的合理分布和合理配备以及发展规律。
A.运输布局
B.运输费用
C.运输时间
D.运输次数
[单选题]研究各种运输方式的合理分布和合理配备以及发展规律的工作，称为( )。
A.运输计划
B.运输结构
C.运输配备
D.运输布局
[单选题]( )负责按营业网点柜员配备标准合理配备相应的柜员,并保证柜员达到本岗位的工作要求。
A.总行运营部
B.人力资源部
C.信息科技中心
D.风险部
[多选题]运输布局是指研究各种交通运输方式的合理分布、合理配备及发展规律。运输布局的依据主要有（ ）。
A.国民经济的发展水平
B.自然条件
C.地质因素
D.科学技术条件
E.国防、旅游和生态保护
[单选题]运输布局是指研究各种交通运输方式的合理分布、合理配备及发展规律。下列各项不属于运输布局的依据的是（ ）。
A.国民经济的发展水平
B.自然条件
C.地质因素
D.科学技术条件
[多选题]合理贮藏，保证原料质量，贮藏室的卫生要做到“四勤”（ ）。
A.勤打扫
B.勤检查
C.勤整理
D.勤翻晒
E.勤清洗
[单选题]运输布局主要研究的是( )的合理分布和合理配备。
A.各种运输方式
B.各类运输线路
C.各类运输枢纽
D.各种运输工具
[单选题]基于可能面临多种类型的突发重大事故或灾害,为保证各种类型预案之间的并实现共性与个性、通用性与特殊性的结合,对应急预案合理地划分层次是将各种类型应急预案有机组合在一起的有效方法( )。
A.整体协调性和层次性;
B.整体性和群众性;
C.层次性和相关性。
[单选题]调味品投放顺序不同，影响()与原料之间、调味品之间所产生的各种复杂变化。
A.味型
B.风味
C.火候
D.调味品
[单项选择]社会公正是社会成员对社会是否“合意”的一种价值评判，其实质是要求各种权力在社会成员之间合理分配，各种义务由社会成员合理承担。下列对社会公正理解正确的是( )。
A. 它就是社会正义
B. 它就是社会公平
C. 它是一种价值理念
D. 它是一个绝对概念
[判断题]原辅料的合理配备，不应影响制品的质量、口味及形状。
A.正确
B.错误
