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发布时间:2023-10-10 11:43:16

[单项选择]真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是
A. 在食品中产生毒素而引起急慢性中毒
B. 在食品中增殖而引起菌血症
C. 在食品中代谢而引起食品发酵
D. 在食品中分化而改变食品的风味
E. 在食品中死亡而引起食源性疾病

更多"真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是"的相关试题:

[单项选择]造成我国大气污染最主要的污染来源是
A. 火山爆发与森林火灾
B. 地面扬尘
C. 工业企业
D. 生活炉灶
E. 交通运输
[单项选择]医院感染中,最主要的真菌是
A. 新型隐球菌
B. 烟曲霉菌
C. 毛霉菌
D. 肺孢子菌
E. 白色念珠菌
[单项选择]对病毒和真菌污染的物品消毒,采用哪种消毒剂最为合适()
A. 过氧乙酸
B. 醋酸氯己定
C. 酒精
D. 甲酚皂溶液
E. 紫外线
[单项选择]导致重症烧伤病人真菌感染的最主要原因是( )
A. 免疫功能增强
B. 长期卧床
C. 多次手术
D. 长期大量使用广谱抗生素
E. 静脉高营养
[单项选择]土壤中最主要的化学污染物是
A. 农药和有机污染物
B. 有机污染物
C. 重金属
D. 农药
E. 重金属和农药
[单项选择]3—硝基丙酸常见于下列哪种食物霉变后产生的真菌毒素______。
A. 玉米
B. 小麦
C. 花生
D. 甘蔗
E. 水果
[单项选择]造成大气污染的最主要的物质是
A. 二氧化碳
B. 氧化亚氮
C. 二氧化硫
D. 一氧化碳 ( )
[单项选择]被真菌孢子污染的膀胱镜应该采取的消毒灭菌方法是()。
A. 戊二醛浸泡
B. 热力灭菌
C. 氯已定浸泡
D. 微波灭菌
[单项选择]霉变的大米或小麦不能食用的主要原因是()。
A. 霉变的大米或小麦失去了香味
B. 存在霉菌毒素会引起食物中毒
C. 霉变的大米或小麦没有营养
[判断题]在 DNA贮存液中加一滴三氯甲烷,可防止真菌的污染。
[单项选择]火力发电厂向大气排放的最主要污染物是( )。
A. (A) 烟尘
B. (B) 氯化氢
C. (C) 苯并芘
D. (D) 金属氧化物
[判断题]在我国大气环境中,具有普遍影响的污染物,最主要的来源是工业污染。
[单项选择]在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并别出腐烂、霉变、变质、变味的果实,就容易造成真菌毒素转移到成品酒中,最常见的真菌毒素是
A. 伏马菌素
B. 黄曲霉毒素
C. 展青霉毒素
D. 赭曲霉毒素
E. T-2毒素
[单项选择]国外环境污染治理制度的最主要特色是()
A. 采用法律手段
B. 采用经济手段
C. 采用行政手段
D. 采从教育手段
[多项选择]铁素体污染检查不能应用于以下哪些表面()
A. 喷砂面
B. 鉻钢制部件
C. 奥氏体鉻镍钢部件表面
D. 镍基合金部件部件表面
[单项选择]近年来临床输血中细菌污染反应增多的最主要原因是
A. 输血时未严格按无菌操作规程要求操作
B. 塑料输血袋本身污染细菌
C. 血小板在体外保存于室温,细菌相对容易生长繁殖
D. 血液成分分离制备时操作不当导致污染细菌
E. 采血时皮肤消毒不严

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