[单项选择]脂肪酸的β氧化过程依次为( )
A. 脱氢、加水、再脱氢
B. 加水、脱氢、硫解、再脱氢
C. 脱氢、加水、硫解、再脱氢
D. 加水、脱氢、再脱氢、硫解
E. 脱氢、加水、再脱氢、硫解

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[单项选择]参与脂肪酸p—氧化过程的维生素有
A. 维生素B₁
B. 维生素B₂
C. 维生素PP
D. 生物素

[填空题]脂肪酸β-氧化过程包括（）、（）、（）和（）四个连续反应步骤。

[单项选择]关于“脂肪酸β氧化”过程的叙述，正确的是
A. 脂肪酸β氧化过程是在细胞质进行的
B. 脂肪酸β氧化直接生成CO₂和水
C. 脂肪酸β氧化过程没有脱氢和ATP生成
D. 脂肪酸氧化直接从脂肪酸β氧化开始
E. 脂肪酸β氧化4步反应是可逆的

[判断题]脂肪酸β氧化过程中脱氢酶的辅酶均为NAD⁺。

[多项选择]脂肪酸b-氧化（）。
A. 酰基载体是Acp
B. 催化酶系为多酶复合体
C. 线粒体基质中发生
D. 二碳转移形式为乙酰CoA

[简答题]脂肪酸的从头合成过程是β-氧化过程的逆反应吗？为什么？

[单项选择]脂肪酸氧化过程中不需要的化合物是
A. 肉碱
B. FAD
C. NAD+
D. NADP+

[单项选择]脂肪酸β-氧化的限速酶是
A. 肉碱脂酰转移酶Ⅰ
B. 肉碱脂酰转移酶Ⅱ
C. 脂酰CoA脱氢酶
D. β-羟脂酰CoA脱氢酶
E. β-酮脂酰CoA硫解酶

[单项选择]脂肪酸β-氧化的发生部位为
A. 胞质
B. 线粒体
C. 内质网
D. 胞质和线粒体
E. 胞质和内质网

[单项选择]脂肪酸β-氧化之前活化的原因是
A. 产生的脂酰辅酶A的水溶性增加
B. 有利于肉碱的转运
C. 活化后的产物可作为肉碱脂酰转移酶的激活物
D. 活化后的产物可作为脂酰辅酶A脱氢酶的底物

[单项选择]植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸，在储藏过程中很容易氧化分解，使游离脂肪酸含量不断增高，酸价（），并逐渐酸败变苦。
A. 升高
B. 稳定
C. 下降
D. 不稳定

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