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[单项选择]适用于对排列整齐的扒、烧菜肴造型的装盘方法是( )
A. 复入法
B. 排入法
C. 倒入法
D. 拖入法
[单项选择]“香菇菜心”装盘时选用的装饰方法是（）。
A. 图案式围边
B. 以菜围菜
C. 象形物围边
D. 点缀式围边
[单项选择]女性患者，57岁，既往反复出现右上腹隐痛，伴右肩部酸胀感。进食红烧肉10h后出现上腹部剧烈持续性疼痛，向腰背部呈条带状放散，伴腹胀及恶心呕吐。查体：血压120/70mmHg，脉搏94/min，呼吸19/min，巩膜轻度黄染，腹平软，上腹部压痛(+)，无肌紧张和反跳痛，肝区叩痛 (+)。化验血清淀粉酶1200U，超声显示胆囊结石，胰腺来见异常。该患临床诊断为
A. 急性胆囊炎
B. 慢性胆囊炎急性发作
C. 胆源性急性胰腺炎
D. 急性胰腺炎
E. 急性肠梗阻
[单项选择]铝既能溶于酸，又能溶于碱,它是人体维持正常运转所需的微量元素。据试验表明，红烧肉在铝锅里存放一夜，铝在肉中的含量每公斤可高达120毫克至250毫克。铝元素很难再从体内排出，容易造成早衰和老年痴呆症。 由此我们可以得出( )。
A. 铝在人体内的含量很容易超标
B. 红烧肉不能夜吃
C. 老年痴呆症是由于过量摄入铝造成的
D. 铝是人体的必需元素
[判断题]滤棒成型机组由卷烟机、接装机及装盘机等单独整机组成。
[填空题]托盘装盘时，盘内物品要摆放整齐，摆成（）或（）。
[单项选择]盐水虾常采用的装盘手法是( )
A. 铺叠
B. 渐次围叠
C. 堆砌
D. 铺排
[单项选择]几种物品同时装盘，应该（）。
A. 贵重物品放在盘的里档
B. 重物、高物放在外档
C. 轻物低物放在盘的里档
D. 重物、高物放在里档
[单项选择]托盘除了具有自重量小、装盘容易、装载量有限等特点外，还具有（）。
A. 使用简便
B. 返空容易
C. 消耗劳动较小
D. 与叉车共用
[单项选择]装盘式放在里档的物品有（）。
A. 高物和重物
B. 重物和低物
C. 高物和轻物
D. 无所谓
[单项选择]制作整鱼时，若鱼皮受损，装盘时对鱼的表面进行装饰时应采用（）。
A. 局部点缀
B. 边缘点缀
C. 覆盖点缀
D. 中心点缀
[单项选择]轻托装盘时，通常是高物、重物在托盘（）档，轻物、低物在（）档。
A. 里，外
B. 外，里
C. 左，右
D. 右，左
[单项选择]按照( )，咨询方法分为统计分析方法，预测分析方法、决策分析方法和其他方法。
A. 方法应用的范围
B. 方法对数学模型的应用
C. 方法的用途
D. 方法的分析对象
[单项选择]从行政功能的角度，行政方法可以分为计划方法、（）、组织方法、领导方法、协调方法等。
A. 决策方法
B. 系统方法
C. 头脑风暴法
D. 行为方法
[单项选择] 动力设备工况检测的方法一般有（） ①温度测量方法 ②压力测量方法 ③转速测量方法 ④流量测量方法 ⑤功率测量方法 ⑥扭矩测量方法 ⑦振动测量方法 ⑧排放物测量方法 ⑨集中测量方法 ⑩电流测量方法
A. ①－⑤
B. ①－⑨
C. ①－⑦
D. ①－⑩
[单项选择]软件工程方法中普遍应用的方法之一是结构化生命周期方法(SLC方法)，下述( )论述不具有SLC方法的主要特征。
A. 规范文档格式
B. 划分开发阶段
C. 严格定义需求
D. 分析控制流程
[填空题]创新思维的超逻辑方法即是指那些非经典的方法，主要有：直觉方法、灵感方法和（）的方法。
[单项选择]农业政策实施的方法一般包括：行政方法，经济方法，（），思想教育方法。
A. 科技方法
B. 法律方法
C. 管理方法
D. 责任方法
