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[单项选择]美国大众文化的欧洲化已经达到了25年前无法想象的程度。那时没有多少人在用餐时喝葡萄酒，也没有人饮用进口的矿泉水。最令人诧异的是，美国人竟然会花钱去看英式足球比赛。这种观点的提出源于一份报告，该报告指出美国州际高速公路与运输官员协会刚刚采纳了一项提议，准备开发美国的第一条综合性的州际自行车道路系统。 该段文字最好地支持了下面哪项推论
A. 欧洲使用长距离自行车道路。
B. 饮用进口矿泉水比饮用进口葡萄酒更加奢侈。
C. 美国文化对外国观念的开放性使之受益匪浅。
D. 大多数的欧洲人经常使用自行车。
E. 在过去的25年中，美国对欧洲文化的影响达到了前所未有的程度。
[简答题]一中国商务人员到美国做客，主人问他用筷子还是刀叉，他说用刀叉。用餐时他左手持刀，右手持叉，边吃边与身边的人交谈。在短暂停止进食期间他把刀叉分别放于碟子两侧。请指出案例中商务人员在进餐时餐具使用的不妥之处并加以指导。
[单项选择]情侣客人来用餐时，要（）。
A. 推销价格低的菜肴
B. 推销品味最佳的菜肴
C. 以女士的选择为主
D. 以男士的选择为主
[单项选择]地陪在游客用餐时，应巡视旅游团用餐情况( )，并监督、检查餐厅服务。
A. 一次
B. 两次
C. 一两次
D. 两三次
[多项选择]西餐用餐时，餐巾的用途主要有（）。
A. 用来擦鼻子的
B. 擦洗过之后的手
C. 是宴会开始、结束的标志
D. 是用来擦嘴的
[单项选择]饮食消费者性格开朗、活泼、易变，用餐时情绪比较强烈，讲究用餐的气氛、环境和服务的是( )
A. 胆汁质的消费者
B. 多血质的消费者
C. 黏液质的消费者
D. 抑郁质的消费者
[单项选择]西餐用餐时，腹部和桌子保持约（）的距离。
A. 30cm
B. 50cm
C. 一尺
D. 一个拳头
[单项选择]法国人用餐时，以下哪项是错误的？（）
A. 两手允许放在餐桌上
B. 允许将两肘支在桌子上
C. 放下刀叉时，将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上
D. 用餐结束后，用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍
[单项选择]游客在用餐时要求加饮料、加菜，导游应( )。
A. 予以满足，并垫付费用
B. 婉言拒绝，并耐心解释
C. 尽力安排，以满足要求
D. 予以满足，但费用自理
[填空题]在酒店内用餐时，应做到：（）、尊重侍者和禁止酗酒。
[判断题]西餐用餐时，将刀叉并排放在盘中，表示没吃完，还要继续吃。（）
[单项选择]某旅游团在临近用餐时，其中一游客坚持要求换餐，此时导游应( )。
A. 与餐厅联系予以安排
B. 报告旅行社，按指示办理
C. 建议自行点菜
D. 不接受要求，做好解释工作
[判断题]德国人在用餐时，最欣赏的是烈性酒，尤其是有该国特色的烈酒伏特加。
[单项选择]某旅游团在临近用餐时，其中一游客坚持要求换餐，此时导游人员应（）。
A. 同餐厅联系予以安排
B. 征求领队意见后酌定
C. 建议自行点菜
D. 不予接受，耐心解释
[单项选择]用餐时老少不能同席，老人要单独设席，年轻人不能用。这是( )的风俗禁忌。
A. 蒙古族
B. 藏族
C. 朝鲜族
D. 苗族
[单项选择]工作职场、工具包、乘务包内有酒；工作期间用餐时餐桌上摆放酒，积分分值为（）分。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 6
[单项选择]某日，A夫妇邀请丁三对夫妇来吃饭，他们分别是B夫妇、C夫妇和D夫妇。用餐时，他们 8人均匀地坐在一张圆桌旁，且只有一对夫妇是被隔开的：现已知Ⅰ：A太太对面的人是坐在B先生左边的先生。Ⅱ：C太太左边的人是坐在D先生对面的一位女士。Ⅲ：D先生右边的人是位女士，她坐在A先生左边第二位置上的女士的对面。 问哪对夫妇在安排座位时被隔开了( )
A. A夫妇
B. B夫妇
C. C夫妇
D. D夫妇
[单项选择]待乘期间饮酒；带酒气上岗；工作职场、工具包、乘务包内有酒；工作期间用餐时餐桌上摆放酒；给予责任人（）以上考核。
A. 离岗培训3个月
B. 离岗培训6个月
C. 离岗培训9个月
D. 离岗培训2个月
[单项选择]我国某大学留学生甲(M国人)与另一名留学生乙(N国人)，在食堂用餐时由于人多拥挤发生争执，继而发生打斗事件，甲用随身携带的匕首朝乙的腹部刺了一刀，乙因失血过多，经抢救无效死亡。对于这一案例，下列说法正确的是( )。
A. 应根据属人管辖原则，适用M国刑法或者N国刑法
B. 应根据保护管辖原则，适用中国刑法
C. 应根据普遍管辖原则，适用中国刑法
D. 应根据属地管辖原则，适用中国刑法
