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[简答题]大麦浸渍的目的和影响大麦吸水的因素有哪些？
[简答题]简述浅色麦芽和深色麦芽在干燥工艺控制上有何区别？
[单项选择]胖大海吸水膨胀，缘于（）
A. 果皮
B. 外层种皮
C. 中层种皮
D. 内层种皮
E. 子叶
[判断题]各种粘土都会吸水膨胀，不同的粘土矿物水化膨胀的程度相同。
[单项选择]胖大海吸水膨胀，体积可达原体积的（）
A. 2倍
B. 3倍
C. 5倍
D. 8倍
E. 10倍
[单项选择]烟草种子萌发过程中，吸水膨胀阶段（）。
A. 需要吸水达种子重量的60％～80％
B. 需要吸水达种子重量的65％～70％
C. 需要吸水达种子重量的6％～8％
D. 需要吸水达种子重量的31％--32％
[单项选择]浅色麦芽的叶芽平均长度，其中为麦粒长0．75～1的比例通常为（）左右。
A. 25%
B. 50%
C. 75％
D. 100％
[填空题]生产浅色麦芽的焙焦温度，最后麦温一般为（）℃，保持2～3小时，使麦粒水分降至％以下。
[填空题]硬质合金钻进塑性大，吸水膨胀地层应采用（）式钻头。
[单项选择]由于钻井液性能不好，钻遇易吸水膨胀地层时易造成（）。
A. 堵心
B. 堵心、卡心
C. 堵心、套心
D. 卡心、漏心
[单项选择]由于钻井液的性能不好，钻遇易吸水膨胀地层时易造成（）。
A. 堵心
B. 堵心、卡心
C. 堵心、套心
D. 卡心、漏心
[填空题]通过适当的干燥方法，使吸水膨胀的梗丝体积（）下来，甚至进一步增大。
[单项选择]井塌卡钻一般发生在吸水膨胀的泥岩（）胶结不好的砾岩，砂岩等。
A. 片麻岩
B. 页岩
C. 细砂岩
D. 粗砂岩
[单项选择]取心钻进中，（）性能不好，钻遇吸水膨胀地层，岩心膨胀或岩心周围形成过厚滤饼而卡于内筒，造成“卡心”。
A. 柴油
B. 机油
C. 钻井液
D. 处理剂
[填空题]糊化：淀粉受热吸水膨胀，从细胞壁中释放，破坏晶状结构，并形成（）的过程。
[判断题]
糖、苹果酸和K+、Cl-进入液泡，使保卫细胞压力势下降，吸水膨胀，气孔就张开。
