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[单项选择]指某种测定方法对同一均匀样品的多次测量值之间偏离的程度
A. 精密度
B. 准确度
C. 检测限
D. 专属性
E. 耐用性
[单项选择]茶叶中水溶性灰分测定，要求同一样品两次测定值之差为( )。
A. ＜0.2%
B. ＜0.3%
C. ＜0.5%
D. 0.2%～0.5%
[单项选择]测定方法能准确测定样品中被测组分的最低浓度或最低量
A. 耐用性
B. 检测限
C. 定量限
D. 专属性
E. 精密度
[单项选择]测定较纯的蛋白质样品的方法是
A. 凯氏定氮法
B. 染料结合法
C. 免疫比浊法
D. 紫外分光光度法
E. 双缩脲法
[单项选择]使空白测定值较低的样品处理方法是( )
A. 湿法消化
B. 干法灰化
C. 萃取
D. 蒸馏
[单项选择]在规定的测试条件下，同一个均匀样品经多次取样测定，所得结果之间的接近程度称为
A. 准确度
B. 精密度
C. 专属性
D. 检测限
E. 线性
[单项选择]茶叶中粉末、碎茶测定时，当测定值大于5%，要求同一样品两次测定值之差为( )。
A. ＜0.2%
B. ＜0.3%
C. ＜0.5%
D. 0.2%～0.5%
[单项选择]反复测定样品中某物质的结果很接近于真值，说明所采用的测定方法
A. 精密度高
B. 准确度高
C. 灵敏度高
D. 重复性好
E. 实用性强
[单项选择]测定酸度时，样品处理时需将样品中的( )除去，避免对测定结果的干扰
A. 二氧化碳
B. 二氧化硅
C. 二氧化氮
D. 二氧化硫
[单项选择]同一种试剂盒，取10 瓶试剂复溶，测定同一样品的含量，求平均值、标准差、变异系数，则结果表示的是（ ）
A. 批间差异
B. 批内精密度
C. 瓶间差异
D. 以上都不是
[单项选择]在规定条件下，同一个均匀样品，经多次取样测定所得结果之问的接近程度称为
A. 精密度
B. 准确度
C. 灵敏度
D. 生物利用度
E. 专属性
[单项选择]测定脂肪时，要求样品的水份应( )。
A. <1％
B. 2％
C. 无要求
D. 6％
[单项选择]下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有（ ）。
A. 砷斑法
B. 银盐法
C. 硼氢化物还原光度法
D. 钼黄光度法
[单项选择]索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品( )。
A. 水分含量小于10％
B. 水分含量小于2％
C. 样品先干燥
D. 为固体或半固体均可
[单项选择]三氯叔丁醇采用银量法测定含量，其样品前处理方法为
A. 碱性下回流
B. 碱性还原
C. 酸性还原
D. 酸性下水解
E. 以上都不是
