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[多项选择]凯氏定氮法测定蛋白质含量时样品处理的方法有( )。
A. 溶剂萃取法
B. 干法灰化
C. 湿法消化
D. 蒸馏法
[单项选择]索氏抽提法测定带少量不易除去水分的样品时，通常选用（）作为抽提剂。
A. 无水乙醚
B. 乙醚
C. 石油醚
D. 乙醇
[单项选择]散射免疫比浊法测定时，需保证准确测定待测样品浓度，必须使( )
A. 检测抗原过量
B. 检测抗体过量
C. 充分稀释待测样品
D. 具足够强的发射光
E. 以上都是
[单项选择]茶叶中水溶性灰分测定，要求同一样品两次测定值之差为( )。
A. ＜0.2%
B. ＜0.3%
C. ＜0.5%
D. 0.2%～0.5%
[单项选择]索氏抽提法测定脂肪，应选用下面的()做提取剂。
A. 乙醇
B. 乙醚
C. 无水乙醚
D. 无水乙醇
[单项选择]索氏抽提法测定食品中的脂肪时选用乙醚作溶剂时不能提取出（）。
A. 糖脂
B. 脂肪酸
C. 脂溶性维生素
D. 蜡
[单项选择]测定脂肪时，要求样品的水份应( )。
A. <1％
B. 2％
C. 无要求
D. 6％
[单项选择]测定腐蚀性样品时，应当选择( )。
A. 红色担体
B. 白色担体
C. 玻璃微球
D. 氟担体
[单项选择]ICl加成法测油脂时，以Vo、V分别表示Na2S2O3滴定液的空白测定值与样品测定值，以下关系式正确的为（）。
A. V=(2～3)V0
B. V=(1/2～3/5)V0
C. V0=(1～1.5)V
D. V0=(3～5)V
[单项选择]含量测定
A. 考察药物杂质是否超过限量
B. 考察中药材是否地道
C. 考察药物储存过程的质量
D. 考察药物生产与质量是否符合标准
E. 考察药物制剂中有效成分的含量
[多项选择]《中国药典》(2000年版)规定采用旋光度测定法测定含量的药物有
A. 葡萄糖注射液、葡萄糖氯化钠注射液
B. 右旋糖酐40氯化钠注射液
C. 右旋糖酐70葡萄糖注射液
D. 谷氨酸钾注射液
E. 维生素C
[单项选择]测定某一样品的含氮量为5g，则该样品中所含蛋白质约为
A. 15.5s
B. 21.5s
C. 31.25g
D. 8.95g
E. 30.5g
[单项选择]测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是( )
A. 与亚硝酸盐发生颜色反应
B. 吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清
C. 提取泡菜样品中的亚硝酸盐
D. 用于制备标准显色液
[多项选择]微生物检定法测定含量的药物有
A. 罗红霉素
B. 硫酸链霉素
C. 硫酸庆大霉素
D. 盐酸美他环素
E. 氨苄西林
[多项选择]溴量法测定含量时应注意
A. 防止溴、碘的挥发
B. 做空白
C. 淀粉指示剂近终点时加入
D. 在弱碱性溶液中进行
E. 碘量瓶中进行
[单项选择]下列药物可用银量法测定含量的是
A. 硫酸锌
B. 氯化钠
C. 葡萄糖
D. 碳酸钠
E. 维生素A
[单项选择]采用亚硝酸钠法测定含量的药物有
A. 苯巴比妥
B. 盐酸普鲁卡因
C. 阿司匹林
D. 苯甲酸钠
E. 维生素E
[多项选择]地西泮注射液采用HPLC测定含量而不采用紫外分光光度法测定的原因在于
A. 含有抗氧剂
B. 含有苯甲酸
C. 苯甲酸钠
D. 紫外分光光度法准确度不符要求
E. 紫外分光光度法专属性差
[单项选择]茶叶中粉末、碎茶测定时，当测定值大于5%，要求同一样品两次测定值之差为( )。
A. ＜0.2%
B. ＜0.3%
C. ＜0.5%
D. 0.2%～0.5%
