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[单项选择]食品污染可概括为生物性污染、化学性污染和放射性污染，下列属于生物性污染的是
A. 昆虫
B. X射线
C. 多环芳烃
D. 醇类
E. 醛类
[单项选择]属于化学性污染的污染物是
A. 有毒物质
B. 病原体
C. 冷却水
D. 放射性物质
E. 动物代谢排泄物
[单项选择]食品污染主要有化学性污染、物理性污染和______。
A. 微生物污染
B. 生物性污染
C. 寄生虫污染
D. 昆虫污染
[单项选择]食品污染可分为______、化学性污染和物理性污染。
A. 细菌性污染
B. 寄生虫性污染
C. 生物性污染
D. 霉菌性污染
[单项选择]下列哪一项不属于食品污染物
A. 二甲基亚硝胺
B. 甲醇
C. 河豚毒素
D. 黄曲霉毒素
E. 大肠杆菌
[单项选择]在环境化学污染物中属于二次污染物的是
A. 二氧化硫
B. 硫化氢
C. 一氧化碳
D. 二氧化碳
E. 光化学烟雾
[单项选择]在食品储存中属于化学储存的方法是______。
A. 低温储存
B. 加入防腐剂
C. 脱水干燥储存
D. 高温杀菌
[多项选择]下列农产品质量不安全的来源中，属于化学性污染的有（ ）。
A. 放射污染
B. 农药污染
C. 添加剂污染
D. 兽药污染
E. 病毒污染
[单项选择]土壤对污染物具有一定的自净作用。土壤的自净作用可分为物理净化、化学净化和生物净化，下列不属于化学净化的是( )。
A. 土壤中挥发性污染物酚因挥发作用使其浓度降低
B. 重金属离子与土壤中的硫离子作用生成硫化物
C. 土壤中腐殖质胶体对重金属离子的吸附凝集及代换作用
D. 土壤中有机物经氧化还原作用最终生成二氧化碳和水
[单项选择]食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和( )。
A. 细菌性污染
B. 病毒性污染
C. 病原性污染
D. 化学性污染
