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[判断题]大多数蔬菜的含水量较少，糖类含量较高。（）
[单项选择]中药糖浆剂的含糖量为
A. 45%(g/m
B. 50%(g/m
C. 55%(g/m
D. 60%(g/m
E. 70%(g/m
[单项选择]为使奶含糖量接近人乳，100ml鲜牛奶中需加糖量是
A. 3g～4g
B. 5g～8g
C. 9g～10g
D. 10g～11g
E. 11g～12g
[单项选择]中药糖浆剂一般含糖量应不低于
A. 40%
B. 45%
C. 60%
D. 70%
E. 80%
[单项选择]干葡萄酒中的含糖量为( )。
A. 小于3.0g/L
B. 在4g/L～12g/L
C. 在12g/L～50g/L
D. 大于50g/L
[单项选择]黄酒按含糖量的多少可分为( )种。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
[单项选择]糖浆剂含糖量(g/ml)最低应在
A. 45%以上
B. 70%以上
C. 75%以上
D. 80%以上
E. 85%以上
[单项选择]单糖浆的含糖量(g/ml)应为
A. 85%
B. 65%
C. 60%
D. 64.7%
E. 75%
[单项选择]葡萄酒按含糖量的多少可分为( )种。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
[单项选择]据美国时代周刊报道，可口可乐公司生产的“维他命获得”饮料中所添加的主要成分是果糖。一瓶饮料含糖量约33克，而饮料标签上却有很多字样暗示消费者饮料是种只有维他命和水的混合型健康产品。因此，美国公众利益科学中心提起起诉，状告“维他命获得”误导消费者。
对这段文字理解最准确的是：
A. “维他命获得”对消费者的健康有害
B. “维他命获得”含糖量很高，违反法律
C. “维他命获得”标签有误导消费者之嫌
D. “维他命获得”是纯天然健康饮品
[单项选择]据美国《时代周刊》报道，可口可乐公司生产的“维他命获得”饮料中所添加的主要成分是果糖，一瓶饮料含糖量约33克，而饮料标签上却有很多字样暗示消费者该饮料是一种只有维他命和水的混合型健康饮品。因此，美国公众利益科学中心提起诉讼，状告“维他命获得”误导消费者。
对这段文字，理解最准确的是（）。
A. “维他命获得”对消费者的健康有害
B. “维他命获得”含糖量很高，违反法律
C. “维他命获得”标签有误导消费者之嫌
D. “维他命获得”是纯天然健康饮品
[单项选择]《中国药典》2010年版一部中规定药糖浆剂要求含糖量不低于( )
A. 60%(g/g)
B. 64.72%(g/g)
C. 85%(g/g)
D. 45%(g/ml)
E. 60%(g/ml)
[单项选择]烤制含糖量较多的、成品口感要求酥脆的、体积较大的品种，( )。
A. 炉温可高一些
B. 炉温可低一些
C. 烤时间可短一些
D. 可长时间烤
