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[单选题]和面机分为卧式和立式两种,立式和面机主要用于( )的搅拌
A.面团
B.松散原料
C.面糊
D.水调面团
[单项选择]用离子选择性电极进行测量时，需用磁力搅拌器搅拌溶液，这是为了( )。
A. 减小浓差极化
B. 加快响应速度
C. 使电极表面保持干净
D. 降低电极电阻
[多选题]用和面机和面，将面按和面机额定工作量（ ）盖好活动盖板，站在机器侧面，按下“正转”钮，开始工作。
A.加入面斗
B.再加入适量的水
C.和面
D.和面机外壳
E.随便
[判断题]和面机严格按照额定和面量进行操作，操作完成后，确认停电，切断电源，将面斗内清理干净。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题] 用和面机和面，待面坯调制均匀后，( )，将面坯取出。
A.关闭机器
B.在机器运转时
C.加入水
D.机器减速时
[单选题]初装和面机应在空车运行（ ）后复查各坚固件，再进行工作。
A.10分钟
B.30分钟
C.1小时
D.1小时30分钟
[单选题]和面机每班在齿轮罩油孔加入机油（ ）次。
A.1
B.1.5
C.2
D.3
[单选题]电动机功率的选择，应根据实际需要的功率来选择电动机，可根据电动机的额定功率等于实际需要功率的( )进行选择。
A.1倍
B.1.1倍
C.1.1—1.2倍
D.1.2倍
[单选题]()是和面机的英文名称。
A.Toaster
B.Doughmixer
C.Oven
D.Spongermixer
[判断题]和面机主要用于大量面坯的调制。
A.正确
B.错误
[单选题]和面机主要用于()面坯的调制，是面点工艺常用的机具。
A.小量
B.微量
C.大量
D.100克左右
[多选题]和面机操作注意事项包括（ ）。
A.开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用
B.和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗
C.操作人员每天应往注油孔内加注润滑油，坚持每天清理，保持和面机清洁
D.三月更换一次机油
E.十天更换一次机油
[判断题]水泥强度等级应根据现场实际情况、图纸要求进行选择。
A.正确
B.错误
[单选题]取源部件的材质应根据0选择
A.介质的压力和温度 参数
B.流体的性质
C.测点所处的位置
D.机加工条件
[判断题]对于有搅拌器的容器,雷达液位计的安装位置不要在搅拌器附近,因为搅拌时会产生不规则的旋涡,它会造成雷达信号的衰减。
A.正确
B.错误
[判断题]启动泥池搅拌器前要确保控制柜已送电,搅拌器的电机部分浸入水中即可开启。
A.正确
B.错误
