[单项选择]维生素B2的参考摄入量（　）
A. 成年男性1.4毫克/每日
B. 成年女性1.4毫克/每日
C. 以上都对
D. 以上都不对

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[单项选择]维生素E的参考摄入量（　）
A. 少年<成年
B. 孕妇、乳母>老年人
C. 女性>男性
D. 少年以上基本相同为每日14毫克当量

[单项选择]某乳母，能量摄入量为2800kcal、蛋白质90g、维生素B₁ 0.8mg、维生素B₂ 1.7mg、尼克酸18mg，该膳食可能会引起新生儿
A. 佝偻病
B. 克汀病
C. 低体重
D. 脚气病
E. 癞皮病

[单项选择]某男子维生素A的摄入量为1000IU，β-胡萝卜素摄入量是3mg，视黄醇当量 (μgRE)是
A. 668
B. 801
C. 901
D. 1200
E. 1300

[单项选择]增加( )的摄入量可减少维生素E的需要量，即有节约维生素E的作用。
A. 铜
B. 铬
C. 硒
D. 锌

[单项选择]乳母膳食中维生素的摄入量直接影响其在乳汁中的含量，除了
A. 维生素A
B. 维生素B₁
C. 维生素B₂
D. 维生素C
E. 维生素D

[单项选择]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（）。
A. 10mg
B. 5mg
C. 25mg
D. 35mg

[单项选择]按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕中、晚期维生素A的RM为( )。
A. 600μg/d
B. 700μg/d
C. 900μg/d
D. 1000μg/d

[单项选择]膳食营养参考摄入量指（　）
A. EAR和RNI
B. AI和UL
C. A和B都对
D. A和B的总称

[单项选择]2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中维生素A摄入量不足，为了改善维生素A的营养状况，应该多摄入哪类食物
A. 深色蔬菜
B. 瘦肉
C. 全谷
D. 杂豆类
E. 薯类

[单项选择]当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是( )。
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C

[单项选择]异烟肼中毒解救时可静脉给予摄入量相等的维生素是
A. 维生素B₆
B. 维生素B₁₂
C. 维生素B₁
D. 维生素K₁
E. 维生素K₃

[多项选择]膳食营养素参考摄入量是（）。
A. 衡量个体或群体所摄入的营养素是否适宜的尺度
B. 国家法定的标准
C. 帮助个体和人群制定膳食计划的工具
D. 每个人均要严格按照此量摄入的值
E. 可能发生营养缺乏病的限制

[单项选择]某水溶性维生素人体需要量与热能摄入量有关，红细胞内谷胱甘肽还原酶活性与其水平有关。该营养素为
A. 维生素B₁
B. 维生素B₂
C. 维生素C
D. 维生素A
E. 以上都不是

[多项选择]膳食营养素参考摄入量（DRIS）包括（）
A. 推荐的营养素供给量（RDA）
B. 平均需要量（EAR）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. 适宜摄入量（AI）
E. 可耐受最高摄入量（UL）

[单项选择]“中国居民膳食营养素参考摄入量”不包括
A. EAR
B. RDA
C. RNI
D. AI
E. UL

[单项选择]中国营养学会2000年制订的维生素A推荐摄入量成人女性为( )μg视黄醇当量。
A. 600
B. 500
C. 700
D. 800

[单项选择]某乳母，每日能量摄入量为2800kcal、蛋白质90g,维生素B₁0.8mg、维生素 B₂1.7mg、烟酸18mg，该膳食可能会引起婴儿
A. 佝偻病
B. 克汀病
C. 眼干燥症
D. 脚气病
E. 癞皮病

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