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发布时间:2023-10-16 06:06:40

[单项选择]大米和大豆混合食用,哪两种氨基酸发挥了互补作用( )
A. 亮氨酸和赖氨酸
B. 赖氨酸和色氨酸
C. 蛋氨酸和赖氨酸
D. 赖氨酸和苯丙氨酸

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[判断题]大豆与谷类食物混合食用,可大大提高混合食物蛋白质的生物价值。( )
[多项选择]促销策略一般有( )等,通常混合使用,整体互补。
A. 低价销售
B. 人员推销
C. 广告
D. 公关活动
E. 会员价格
[单项选择]大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是( )。
A. 谷氨酸
B. 色氨酸
C. 组氨酸
D. 亮氨酸
E. 赖氨酸
[单项选择]互补色等量混合可以得到
A. 红色
B. 黄色
C. 蓝色
D. 灰色
E. 绿色
[单项选择]不同种类的食物混合食用,可改善膳食中( )
A. 净利用率
B. 必需氨基酸比例
C. 真实消化率
D. 表观消化率
E. 蛋白质含量
[单项选择]不同种类的食物混合食用,可提高膳食中______。
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 必需氨基酸含量
D. 蛋白质利用率
[多项选择]能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有______。
A. 畜肉
B. 禽肉
C. 蛋类
D. 豆类E蔬菜
[单项选择]谷物中的______普遍较低,宜与豆类和动物性食物混合食用
A. 丙氨酸
B. 精氨酸
C. 赖氨酸
D. 苯丙氨酸
[名词解释]互补
[单项选择]转基因食品可能带来副作用,但一种转基因大豆含有有益于人体健康的微量元素,专家建议人们食用这种大豆加工成的产品。
以下哪项最能支持专家的建议( )
A. 加工后的转基因食品副作用会减少
B. 从其他食品中不能得到此种微量元素
C. 没有证据表明转基因食品会带来副作用
D. 这种微量元素对人体健康的益处大于转基因食品副作用带来的危害
[填空题]经多次煎炸使用后非食用的混合油
[单项选择]长期食用精制面,而未加大豆副食,易引起脚气病,是因为缺乏
A. 维生素A
B. 维生素B2
C. 维生素B1
D. 维生素B6
E. 维生素D
[多项选择]大豆中含有对人体健康有益的物质有______更适于老年人食用
A. 大豆油
B. 磷脂
C. 植物固醇
D. 大豆异黄酮
[名词解释]互补品
[多项选择]甲、乙订立合同,买卖大米50袋、面粉50袋、大豆50袋。后甲交付后,乙发现50袋面粉乙明显受潮霉变,下列说法错误的是( )。
A. 乙可全部解除合同
B. 乙仅可就面粉解除合同
C. 乙可以就大豆解除合同
D. 乙可以就面粉解除合同
[多项选择]甲、乙订立合同,买卖大米50袋、面粉50袋、大豆50袋。后甲交付后,乙发现50袋面粉已明显受潮霉变,下列说法错误的是( )。
A. 乙可全部解除合同
B. 乙仅可就面粉解除合同
C. 乙可以就大豆解除合同
D. 乙可以就面粉解除合同

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