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[多项选择]下列选项中属于非糖类甜味剂的是______。
A. 食糖
B. 糖精
C. 饴糖
D. 甜叶菊苷
E. 木糖醇
[单项选择]属于天然甜味剂的是（）
A. 有机磷
B. 有机氯
C. 有机汞
D. 拟除虫菊酯类
E. 氨基甲酸酯类
[多项选择]下列物质属于甜味剂的有( )。
A. 苯甲酸
B. 木糖醇
C. 甘草
D. 山梨酸
E. 谷氨酸钠
[单项选择]牙膏的成分中有甜味剂，不能加入牙膏的甜味剂是
A. 糖精
B. 蔗糖
C. 山梨醇
D. 甘油
E. 丙烷二醇
[多项选择]下列答案中，不属于天然甜味剂优点的选项是（）
A. 甜度较高，甜味较纯正
B. 用量较小
C. 热值较低
D. 风味较受欢迎
[单项选择]糖类属于
A. 宏量营养素
B. 微量营养素
C. 常量元素
D. 微量元素
E. 其他膳食成分
[单项选择]无致龋性的甜味剂是( )
A. 蔗糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 双糖
E. 甜菊糖
[单项选择]属于糖类输液的是（）
A. 葡萄糖注射液
B. 复方氯化钠注射液
C. 脂肪乳注射液
D. 甘露醇注射液
E. 羟乙基淀粉注射液
[单项选择]可用于糖尿病患者的甜味剂是( )。
A. 甘草
B. 三氯蔗糖
C. 赤藓糖醇
D. 甜蜜素
[单项选择]不能用于苯丙酮尿症患者的甜味剂是（）
A. 有机磷
B. 有机氯
C. 有机汞
D. 拟除虫菊酯类
E. 氨基甲酸酯类
[单项选择]我国禁止在婴儿食品中使用的甜味剂是（）
A. 有机磷
B. 有机氯
C. 有机汞
D. 拟除虫菊酯类
E. 氨基甲酸酯类
[单项选择]下列糖类中哪个属于非淀粉多糖( )。
A. 半纤维素
B. 山梨醇
C. 糖原
D. 直链淀粉案
[单项选择]我国允许按生产需要使用而不加限制的甜味剂是( )。
A. 甘草
B. 阿斯帕坦
C. 甜蜜素
D. 糖精
[单项选择]下列不属于糖类的生理功能的是（）。
A. 增强肠管功能
B. 抗生酮作用
C. 抗肿瘤作用
D. 解毒作用
[单项选择]下类一糖类中哪个属于非淀粉多糖( )。
A. 半纤维素
B. 糖原
C. 山梨醇
D. 直链淀粉
[单项选择]肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好( )。
A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 乳糖
[多项选择]下列化合物属于双糖类的有( )。
A. D-葡萄糖
B. L-鼠李糖
C. 芸香糖
D. D-半乳糖
E. 槐糖
[单项选择]下列糖类属于双糖的是______。
A. 麦芽糖
B. 葡萄糖
C. 半乳糖
D. 果糖
[单项选择]糖类输液
A. 干热空气灭菌
B. 流通蒸气灭菌
C. 热压灭菌
D. 紫外线灭菌
E. 滤过除菌
