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[单项选择]甲连锁超市不仅提供食品、清洁产品、灯泡等日常用品，还提供各种品牌服饰。可以判断，该超市的目标市场选择策略是( )。
A. 市场专业化
B. 产品复杂化
C. 市场全面化
D. 市场集中化
[多项选择]所有食品接触面，包括用具及接触食品的设备的表面，都尽可能经常的进行清洗，以免食品受到污染。一般清洁方法包括（）
A. 清洁周期、清洁地点、清洁人
B. 洗涤剂、消毒剂配制方法、配制浓度
C. 清洁的部位、清洁方法、干燥方法、储存条件
D. 清洁标识、使用前检查方法
[判断题]检验检疫机关施检的进口食品包括经深加工的食品、食品原料、食品添加剂，但不包括食品包装和食品生产设备、食品消毒剂及洗涤剂等。 ( )
[判断题]副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。( )
[判断题]食品生产经营单位包括食品生产、食品流通和餐饮服务三类单位。
[单项选择]灭菌前清洁措施包括
A. 手擦洗器械
B. 超声波清洁
C. 高压蒸汽灭菌
D. 祛除清洁剂
E. A+B+D
[多项选择]核查人员包括食品生产许可证
A. 注册审查员
B. 高级审查员
C. 技术专家
D. 检验人员
[多项选择]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（ ）等内容。
A. 名称
B. 规格、数量
C. 供货者名称及联系方式
D. 进货日期
[单项选择]某公司有清洁剂、牙膏、条状香皂3条产品线，其中清洁剂产品线有4种产品，牙膏产品线有2种产品，条状香皂产品线有5种产品，则产品组合的长度是（ ）
A. 3
B. 5
C. 11
D. 33
[简答题]
案例3 某清洁剂有限公司主要从事日用洗涤剂的生产，产品目录包括日用洗发水，家用洗衣粉等，产品依靠特约渠道、公司销售体系在全国范围内的超市和便利点销售，这项业务占公司全年销售额的65％；同时，公司还生产特种专业清洁剂，技术含量高，主要面向有特殊需要的工业用户和专业清洗公司。日用洗涤剂业务竞争激烈，目标市场顾客对价格敏感，利润率一直保持在低水平；专业清洁剂业务需要较高的技术含量，生产技巧和产品声誉，但用户对产品价格不过分看重，因而有着较高的利润率水平。该公司此前一贯追求销售额的增长，着重发展量大而利薄的日用清洁剂业务。 公司总经理胡先生正在接受某大学MBA教育，在一次专业课上他同老师讨论了提高企业盈利的方法后，明白了两类企业的资金利润率较好：第一，“讲求有效性”的经营者，他们通过产品差别化，广告和用户服务，依靠开拓一个专业细分市场，取得高利润；第二，“高效率”的经营者，他们以价格来竞争，用最低的价格和成本去开拓尽量大的市场占有率。他意识到，公司实际上面对两个市场，日用洗涤剂业务属于效率型市场，而专业清洁剂业务属于有效性市场。 现在胡经理有意提高销售利润率，增加企业盈利。但因为工厂现有设备能力有限，如果贷款扩大产能不一定合算，因此需要在日用洗涤剂业务和专业清洁剂业务间作出选择。但是，单搞日用洗涤剂业务或专业清洁剂业务都将在未来一段时间内产生不利的后果，丢掉的业务是难以恢复的。如果决定专业从事专业清洁剂业务，公司销售额将显著下降，因为可能拓展的专业清洁剂业务肯定没有日用洗涤剂业务那么多。要在两者之间作出选择是一个艰难的战略决策。 根据案例3资料回答以下问题（共20分）：
进行这项决策需要调研和预测哪些外部环境和内部条件的情况？
[判断题]与食品接触的表面的清洁度可以不考虑工作服的清洁度；（ ）
[多项选择]黄海灯泡厂在自己生产的灯泡上注明为胜利灯泡厂生产，导致他人误认而购买。黄海灯泡厂的灯泡质量不好，致使胜利灯泡厂商誉受损，造成胜利灯泡厂很大的损失，胜利灯泡厂向法院起诉要求黄海灯泡厂赔偿损失，法院在计算损失时发现胜利灯泡厂的损失很难计算，问此时赔偿额应当包括哪些部分
A. 黄海灯泡厂因侵权获得的利润
B. 胜利灯泡厂调查黄海灯泡厂侵权行为所支付的合理费用
C. 胜利灯泡厂比上一年度同一时期减少的利润
D. 黄海灯泡厂所获得的利润
