更多"萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。"的相关试题:
[简答题]营养丰富的食品容易由于微生物的污染而腐烂变质，试根据微生物学知识分析哪些方法可被用于延长食品的保存期？
[单项选择]浅表性胃炎营养治疗中，为减少胃酸分泌，( )应占总能量在20%～25%。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 维生素
[判断题]急性胃炎中度以上营养不良者可采用胃肠外营养。
[填空题]依照食品产品功能划分，食品可以分为______、营养食品、功能性食品和休闲食品。
[单项选择]膨化食品：指以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形奇巧，营养丰富，酥脆香美的食品。
下列不属于膨化食品的是( )。
A. 某食品加工厂以玉米和薯类为原料采用密闭、加温等技术生产的多孔食品
B. 某食品加工厂以精炼植物油作为脱水介质，真空低温脱水制成果蔬脆片等食品
C. 某食品加工厂以谷物、豆类等为原料，制成轻便松软的海绵状食品
D. 某食品加工厂以植物蛋白为原料用喷爆方法生产的组织状蛋白食品(植物肉)
[填空题]依照食品产品功能划分，食品可以分为：嗜好性食品、营养食品、功能性食品和________。
[判断题]食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。( )
[单项选择]慢性胃炎
A. 肝炎后肝硬化
B. 血吸虫性肝硬化
C. 酒精性肝硬化
D. 胆汁性肝硬化
E. 心源性肝硬化
[判断题]营养标签附加营养信息是对食品营养特性的描述，以便增加消费者对食物营养价值的理解。（）
[单项选择]绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局正式注册的质量证明商标。绿色食品标志由三部分组成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，标志为( )。
A. 正圆形，意为保护
B. 椭圆形，意为安全
C. 正方形，意为安全
D. 长方形，意为保护
[多项选择]食品营养标签属于食品标签的一部分，包括（）。
A. 营养成分定义
B. 营养成分表
C. 营养声称
D. 功能声称
E. 营养配料
[判断题]绿色食品是指营养无公害的食品产品。( )
[不定项选择]食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是（ ）。
A. 亚硝酸钠：可以抑菌、保鲜盒防腐，如过量食入可麻痹血管运动中枢，呼吸中枢及周围血管
B. 食用色素：常用于水果制品、饮料等，不能向人体提供营养物质，会危害人体健康，具有一定的毒性与致癌作用
C. 食盐：长期过量摄入、血液的容量将会增加，心脏搏动更费力，并引发高血压
D. 氢化植物油：作为一种提味剂，氢化植物油代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工，它会导致老年痴呆症
[多项选择]甲厂经销美国一新上市食品，该食品的营养价值高，但是含钾量高，如果使用过多会导致营养不良，对于此食品，应当在包装上标明( )。
A. 有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址
B. 有产品质量检验合格证明
C. 标明产品所含主要成分的名称和含量，用中文相应予以标明
D. 应当有警示标志或者中文警示说明
[判断题]NRVs是专用于食品营养标示的营养素日需要量参考值，但不适用3岁以下的婴幼儿食品和孕妇食品。( )
