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[单项选择]蛋白质分子中的α-螺旋的特点是
A. 靠氢键维持的紧密结构
B. α-螺旋为左手螺旋
C. 每一螺旋含3个氨基酸残基
D. 结构中含有脯氨酸
E. 氨基酸侧锚申向螺旋内部
[单项选择]维系蛋白质分子中螺旋的化学键是( )。
A. 盐键
B. 疏水键
C. 氢键
D. 肽键
E. 二硫键
[单项选择]稳定蛋白质分子中α-螺旋的化学键是
A. 盐键
B. 氢键
C. 肽键
D. 二硫键
[单项选择]蛋白质分子中的α螺旋和β片层属于哪级结构（）
A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
E. 高级
[单项选择]变性蛋白质的主要特点是
A. 分子量降低
B. 溶解性增加
C. 生物学活性丧失
D. 共价键被破坏
E. 不易被蛋白酶水解
[多项选择]蛋白质变性作用的特点是
A. 蛋白质的空间结构被破坏
B. 丧失生物学功能
C. 肽键断裂
D. 易发生沉淀
[填空题]用盐析法纯化蛋白质过程中，盐离子与蛋白质分子争夺水分子，减弱蛋白质的____，使蛋白质溶解度____。
[单项选择]螺旋CT扫描的主要特点是
A. 球管产热少
B. 扫描时间短
C. 可做三维重建
D. 采用滑环技术
E. 可进行仿真内窥镜成像
[单项选择]蛋白质分子中的肽键
A. 是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的旷羧基形成的
B. 是由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的
C. 氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键
D. 是由赖氨酸的ε-氨基与另一个氨基酸的α-羧基形成的
E. 是由两个氨基酸的羧基脱水而成的
[单项选择]螺旋CT扫描的最主要特点是
A. 球管产热少
B. 扫描时间短
C. 可做三维重建
D. 除可做单层扫描外，也可做容积扫描
E. 可进行仿真内窥镜成像
[单项选择]作用机制是其分子插入DNA双螺旋之间，形成未定的复合物。从而影响DNA复制、RNA转录和蛋白质的合成（）
A. 醋酸甲羟孕酮
B. 己烯雌酚
C. 醋酸氢化可的松
D. 雌二醇
E. 丙酸睾酮
[多项选择]老年人蛋白质营养需要的特点是
A. 分解代谢大于合成代谢
B. 摄入的蛋白质利用率低
C. C减少蛋白质摄入量
D. 蛋白质占总能量的13%~14%
E. 要求大约1/2来自优质蛋白质
[填空题]一种蛋白质按其重量含有1.65%亮氨酸和2.48%异亮氨酸，该蛋白质的最低分子量为（ ）。提示：亮氨酸和异亮氨酸的分子量均为131Da。
[单项选择]构成粗肌丝的蛋白质分子是
A. 肌球蛋白
B. 肌动蛋白
C. 原肌球蛋白
D. 肌钙蛋白
E. 肌原蛋白
