[单项选择]生活饮用水的基本卫生要求不包括( )
A. 饮水中不得含有致病的微生物
B. 化学组成对人体有益无害
C. 水的感官性状好
D. 满足生活饮用需要
E. 不得有细菌和大肠菌群数

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[多项选择]生活饮用水卫生标准中感官性状和一般化学指标不包括
A. 氰化物
B. 氟化物
C. 挥发酚类
D. 硝酸盐
E. 汞

[单项选择]生活饮用水卫生标准规定的非常规指标不包括以下哪项( )
A. 感官性状和一般化学指标
B. 毒理学指标
C. 微生物学指标
D. 放射性指标

[多项选择]生活饮用水的基本卫生要求有( )
A. 感官性状良好
B. 流行病学安全
C. 所含化学物质对人体健康无害
D. 保证自净过程正常进行
E. 水量满足需要

[多项选择]饮用水的基本卫生要求包括
A. 水中不得含有病原微生物
B. 水的感官性状良好
C. 水中放射性物质不得危害人体健康
D. 水量充沛
E. 水中所含化学物质不得危害人体健康

[单项选择]饮用水系统的组成部分不包括______。
A. 制备设备
B. 附件
C. 供应系统
D. 热媒设备

[简答题]简述合理膳食的基本卫生要求。

[多项选择]《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的( )作出了基本卫生要求。
A. 企业的选址
B. 原料采购
C. 生产过程
D. 从业人员
E. 储运

[多项选择]食品卫生的基本要求是( )。
A. 食品中可以加入药品
B. 食品首先必须是无毒、无害的
C. 食品包装必须符合卫生要求
D. 各种食品应当符合各自的营养要求
E. 食品应当具有相应的色、香、味等感官性状

[多项选择]对食品卫生的基本要求为( )。
A. 符合各自的营养要求
B. 无毒
C. 无害
D. 不得加入营养强化剂
E. 具有相应的色、香、味等感官性状

[多项选择]食品的卫生要求包括( )。
A. 应当无毒、无害，符合卫生和营养要求
B. 符合相应的卫生和营养要求
C. 具有相应的感官性状
D. 符合相应的营养、卫生标准
E. 食品中不得加入药物

[简答题]运用你所学的知识阐述粮豆类食物主要卫生问题及卫生要求。

[单项选择]必须按照卫生防疫机构提出的卫生要求，进行处理的是（）。
A. 被甲类传染病病原体污染的废水
B. 被可疑乙类传染患者用过的物品
C. 被可疑丙类传染患者用过的物品
D. 被丙类传染病病原体污染的废水
E. 被乙类传染病病源携带者用过的物品

[简答题]卫生法的基本原则？

[多项选择]（）属于罐头食品的卫生要求。
A. 马口铁罐头内壁的锡层被大量溶解和腐蚀，会引起中毒
B. 生物性“胖听”罐头食品不宜食用
C. 微生物的繁殖必然引起罐头食品发生微生物性“胖听”
D. 低温冷冻引起物理性“胖听”的罐头食品仍可食用
E. 罐皮的焊接处的焊锡不能与食物接触

[单项选择]下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是（）
A. 销售直接入口食品时，可将手洗净后拿取
B. 为保证干净，可用高毒性的洗涤剂、消毒剂
C. 待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放
D. 使用的洗净剂、消毒剂应当对人体安全、无害

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