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[填空题]中国八大菜系指的是：鲁菜、扬菜、川菜、______菜、浙菜、______菜、湘菜和闽菜。
[判断题]俄罗斯人爱喝烈性酒，喜欢中国的京菜、川菜、湘菜、粤菜。 （ ）
[多项选择]淮扬菜的代表菜是( )。
A. 葵花献肉
B. 羊方藏鱼
C. 水晶肴蹄
D. 毛峰熏鲥鱼
E. 烤乳猪
[单项选择]下列不属于淮扬菜系的菜是( )。
A. 清炖狮子头
B. 蟹黄汤包
C. 毛血旺
D. 大煮千丝
[单项选择]
在某餐馆中，菜谱中的菜属于湘菜系或属于川菜系，王先生点的菜中有川菜，因此，王先生点的菜中没有湘菜。
再加上下列哪项才能使上述论证成立？（）
A. 餐馆规定，如果点了川菜，可以不点湘菜，但点了湘菜，一定要点川菜
B. 餐馆规定，点湘菜就不能点川菜，反之亦然
C. 王先生是四川人，只喜欢川菜
D. 王先生是湖南人，他喜欢湘菜
[判断题]淮扬菜用料广博，味历来以“多、广、厚”著称。( )
[判断题]我国四大菜系中，在独特风格的基础上淮扬菜处于领先的地位。 ( )
[判断题]我国四大菜系中，在刀工、火工和造型上，淮扬菜处于领先的地位。 ( )
[单项选择]某餐饮服务公司在A市繁华地带开了一家酒楼，营业面积800平方米，主营川菜和鲁菜，为了尽快打开市场，公司决定在当地知名报刊上刊登广告，广告费为同档次酒楼广告支出的1.5倍左右，而且消费者持广告就餐可以享受八八折优惠(自开业之日起两个月内有效)。经过调查，公司认为：本地区餐饮业竞争激烈，而且需求弹性很大，所以该酒楼定位为中低档，并推出售价从6元到15元不等的各种工作餐，并向顾客承诺：如果对饭菜或服务不满意，可以拒付餐费。在女足世界杯赛期间，酒楼安置了两部大屏幕彩电，特设夜间球迷专场，并举办“世界杯谁是盟主”有奖竞猜活动。此举一经推出，即引起公众的强烈反响，同时受到了媒体的关注，大大提高了企业的知名度。
请根据资料，回答下列问题。
顾客持广告就餐可享受优惠的做法属于( )。
A. 抽奖
B. 折价券
C. 特价包
D. 交易印花
[单项选择]闽菜：福建
A. 鲁菜：东北
B. 杭帮菜：杭州
C. 淮扬菜：江苏
D. 湘菜：湖北
[单项选择]除了吃川菜外，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特点为麻辣香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜好一边吃川菜，一边喝四川特有的盖碗茶。
如果上述断定为真，则以下哪项一定为真？（）
A. 所有林村人都爱吃麻辣香的食物。
B. 所有林村人都爱喝四川出产的茶。
C. 大部分林村人喝盖碗茶。
D. 张涛喝盖碗茶。
[单项选择]除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜好一边吃川菜，一边喝四川特有的盖碗茶。
如果上述断定为真，则以下哪项一定为真( )
A. 所有林村人都爱吃麻、辣、香的食物
B. 所有林村人都喝四川出产的茶
C. 大部分林村人喝盖碗茶
D. 张涛喝盖碗茶
