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[单项选择]长期不吃新鲜蔬菜水果可发生
A. 癞皮病
B. 脚气病
C. 软骨病
D. 干眼病
E. 坏血病
[单项选择]长期不食用新鲜蔬菜水果可发生（）。
A. 干眼病
B. 血病
C. 癞皮病
D. 软骨病
E. 脚气病
[判断题]叶类蔬菜中的水分主要是以结合水的形式存在，因此冷冻容易造成蔬菜冻伤。( )
[单项选择]内部转移价格的变动，会使企业内部买卖双方的收入或内部利润( )。
A. 增加
B. 反方向变动
C. 同方向变动
D. 不变
[判断题]叶类蔬菜中的水分主要是以结合水的形式存在，冷冻容易造成叶类蔬菜的冻伤。( )
[单项选择]装载出口冷冻蔬菜的集装箱无需实施：（）
A. 卫生检疫
B. 动植物检疫
C. 适载检验
D. 食品卫生监督检验
[判断题]生食的鱼肉在加工前不要冷冻，以保证新鲜口味。
[判断题]企业内部组织没有独立法律地位，不能以自己的名义对外从事生产经营活动，因而，企业内部组织不能成为经济法律关系的主体。( )
[填空题]
各种新鲜绿叶蔬菜中含有丰富的维生素（）
[判断题]上海人口味喜清淡，爱吃新鲜蔬菜，对油菜更为偏爱，以大米为主食，吃面条时喜欢清淡。
[判断题]小儿贫血应多选用含血红素铁和维生素丰富的瘦肉、动物血及维生素C丰富的新鲜蔬菜和水果。( )
[判断题]热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工具。
