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[简答题]为什么说唐代传奇的出现标志着中国古代小说创作成熟期的到来？
[单项选择]果汁加工原料的成熟度应为（）。
A. 坚熟
B. 绿熟
C. 完熟
D. 生理成熟
[简答题]果汁浑浊的原因是什么澄清果汁出现的浑浊物可能来源哪些成分？果汁的生产工艺中常用的果汁澄清方法有哪几种？
[填空题]生产硅酸盐水泥的主要原料是（）原料，（）原料和校正原料。
[单项选择]公司水泥生产线原料立磨型号生产能力。（）
A. 450t
B. 420t
C. 430t
D. 400t
[填空题]水泥生产的主要原料有（）质原料和（）质原料。
[单项选择]负责对投入生产的原料进行质量监督，不合格的原料不准投入生产，是下列（）岗位负责。
A. 化验室负责人
B. 标准、计量管理人员
C. 化验员
D. 质检员
[单项选择]硝酸生产的原料是（）。
A. H2
B. N2
C. Ar
D. NH3
[单项选择]适于制作果汁、果酱、果酒的原料，果实需要达到（）
A. 可采成熟度
B. 食用成熟度
C. 生理成熟度
D. 商品成熟度
[简答题]酱油生产的蛋白质原料和淀粉原料分别有哪些？
[多项选择]乙烯生产原料的选择是一个重大的技术经济问题，目前乙烯生产原料的发展趋势有（）。
A. 原料单一化
B. 原料多样化
C. 原料轻质化
D. 原料重质化
[单项选择]在原料输送中应做好生产物流原料出库管理的说法错误的是（）。
A. 卷烟生产烤片原料出库前质检部门应对出库原料质量进行检测。
B. 烟叶原料进库无异常状况，在日常检查时无任何霉变、虫蛀记录，根据进库醇化时间长短，按一定比例进行质量抽查。
C. 卷烟生产原料外调出库时，承运方驾驶员应对装车实物的外包装、数量进行核对确认，不须签字认可。
D. 仓管人员在烟叶原料出库后应及时更新记录，复核帐、卡、物，使其相符
[判断题]原料生产过程的控制主要是对原料自身质量的控制和生产过程中其他一切影响原料成本的因素的控制。
