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[填空题]用平均需要量(EAR)评价个体摄入量时，观测到的摄入量低于EAR时可以认为______，因为摄入不足的概率高达______。
[判断题]当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄入不足的概率为2%～3%。( )
[判断题]当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时，可以认为人群中发生摄入不足的几率很高。( )
[判断题]对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。( )
[判断题]膳食营养素参考摄入量包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量。( )
[单项选择]长期摄入RNI水平，可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平（）
A. 97%～98%
B. 50%
C. 几乎所有
D. 70%
E. 75%
[单项选择]人体铁的摄入量不足可引起
A. 小细胞低色素性贫血
B. 巨幼细胞贫血
C. 镰刀红细胞性贫血
D. 球形红细胞增多症
E. 再生障碍性贫血
[判断题]平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，每日生活无须每天都样样照比，但是要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例。( )
[判断题]RNI是可以满足某一群体中绝大多数(97%-98%)个体需要量的摄入水平
[判断题]在家庭中，平均每人每曰某营养素摄入量=全家某种营养素总摄入量÷标准人系数。( )
[单项选择]以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。
A. 平均摄入量(EAR)
B. 适宜摄入量(AI)
C. 推荐摄入量(RNI)
D. 可耐受最高摄入量(UL)
E. 推荐膳食供给量(RDA)
[判断题]24h回顾法既可用来评价全体人群的膳食摄入量，也适合描述不同组个体的膳食平均摄入量。( )
[单项选择]某成年男性，政府公务员，平均每天能量和营养素摄入量如下：能量摄入量为10.03MJ(2400kcal)，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，视黄醇800μg，维生素C100mg。
长期维持这种营养素摄入水平，可能会引起哪种营养缺乏病
A. 脚气病
B. 口腔-生殖综合征
C. 癞皮病
D. 维生素C缺乏病
E. 干眼病
[填空题]能量推荐摄入量等于该人群的______，能满足群体中50%个体的需要，而蛋白质及其他营养素的推荐摄入量是能满足群体中______的个体需要的水平。
[判断题]膳食营养素参考摄入量(DRIS)是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括EAR、RNI、AT和UL。
[判断题]蛋白质的摄入氮低于排出氮为负氮平衡。( )
